Foto: stefanm
V tejto práci som "spriatelil" dva jedla!...Skombinoval som jedlá ktoré sú v knihe "Recepty za Života 3 (str.30) na jednej stránke.A vzniklo z toho Zobraziť celý popisV tejto práci som "spriatelil" dva jedla!...Skombinoval som jedlá ktoré sú v knihe "Recepty za Života 3 (str.30) na jednej stránke.A vzniklo z toho toto chutné jedlo.Pracovne som si ho nazval "Rezeň PRIATEĽSTVO" lebo dokonale spája dva druhy mäsa a spoločne si na tanieri rozumejú.Jeden sa nepovyšuje nad druhého a spoločne so syrovou omáčkou vytvárajú akord chutí bez falošného tónu. :)
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
Zapekané kotlety: | |
1/2 kg |
|
|
|
|
|
1 ks |
|
10-15 dkg |
|
1 PL |
|
|
|
|
|
|
|
Kuracie nugetty: | |
2 ks |
|
|
|
|
|
2 ks |
|
|
|
Syrová omáčka: | |
|
|
2-3 ks |
|
|
Postup
-
1
Takto,vedľa seba na jednej stránke sú uvedenú recepty,ktoré som spojil.
-
2
Bravčové karé naklepeme,osolíme a okoreníme.Rozložíme ich na pomastený pekáč a poukladáme na nich na kolieska nakrájanú,očistenú cibuľu.Vychladnuté maslo postrúhame ,premiešame s postruhanym syrom a navrstvíme na kotlety s cibuľou.Popritláčame a posypeme mletou červenou paprikou.Vývar nalejeme do pekáča tak,aby nezakryl syr.
-
3
Zakrytý pekáč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme.
-
4
Pred dopečenim odkryjeme a prudko zapečieme.
-
5
Ku precedenemu výpeku pridáme syry a za stáleho miešania varíme kým sa nerozpustia.Na záver pridáme maslo a dovaríme.
-
6
Kuracie prsia pokrájame na menšie kúsky,posypeme vegetou,poukladáme na seba a necháme chvíľu odležať.Potom ich obaľujeme v strúhanke a rozšľahanych vajíčkach a ...
-
7
... vyprážame na oleji.Necháme okapať olej a podávame.
-
8
Podával som s dusenými zemiakmi s maslom a kyslou uhorkou.
-
9
Vhodnejšou prílohou by asi bol zeleninový šalát ale sa mi už nechcelo robiť a tie mäska a omáčka tak rozvoniavali,že som radšej hneď podával!!!
Diskusia k receptu