Z núdze cnosť - K (medovníková torta)

Name: Z núdze cnosť - K (medovníková torta)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: Palmarin, 250 g; med, 150 g; cukor práškový, 200 g; cukor vanilkový, 1 ks; voda, 100 ml; múka hladká, 600 g; vajcia celé, 2 ks; sóda bikarbóna, 2 ČL; kakao holandské, 2 PL; vločky čokoládové z kvalitnej horkej čokolády, 100 g; čokoláda na varenie (posekaná), 100 g; Cera, 50 g (stužený tuk); lekvár slivkový, 200 g

rudy28, 24. decembra 2014

Foto: rudy28

piekol som druhú várku tohtoročných medovníkov od kolegyne (recept preveľmi odporúčam! http://varecha.pravda.sk/recepty/stale-makke-medovniky/46635-recept.html ) a uprostred prípravy som zistil, že korenie do perníkov chýba...tak som Zobraziť celý popispiekol som druhú várku tohtoročných medovníkov od kolegyne (recept preveľmi odporúčam! http://varecha.pravda.sk/recepty/stale-makke-medovniky/46635-recept.html ) a uprostred prípravy som zistil, že korenie do perníkov chýba...tak som ho nahradil kakaom a čokoládou ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	Palmarin
150 g	med
200 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilkový
100 ml	voda
600 g	múka hladká
2 ks	vajcia celé
2 ČL	sóda bikarbóna
2 PL	kakao holandské
100 g	vločky čokoládové z kvalitnej horkej čokolády
100 g	čokoláda na varenie (posekaná)
50 g (stužený tuk)	Cera
200 g	lekvár slivkový

Postup

1
V randlíku, tzv. rajnici si rozpustíme Palmarín, med, cukor a vodu a keď máme suroviny jednoliate, tak rajničku odstavíme a necháme mierne vychladnúť.
2
Vo väčšej mise zmiešame múku, sódu bikarbónu, vanilkový cukor, čokoládové bobky (stružlinky), kakao a nakoniec pridáme vajíčka.
3
Prilejeme výsledok kroku č.1 :) do výsledku kroku č.2 :) Vymiesime cesto a vložíme do chladničky na noc.
4
Po odstátí si cesto rozdelíme na tri alebo štyri časti, podľa toho koľko poschodí chceme mať.
5
Cesto vyvaľkáme na tortovú formu, ja som mal priemer 26 cm a pečieme pri 180°C približne 10 minút.
6
Po upečení všetkých plátov ich necháme vychladnúť, natierame slivkovým lekvárom (švestková povidla), čím viac, tým lepšie :) :) :) Z čokolády a Cery si spravíme polevu a tortičku celú obalíme v čokoláde. Dobré mlsanie prajem! :)