Čínske rezance s tofu

Wok rezance s tofu

Name: Wok rezance s tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: olej Wok Shan´shi, 2 PL; klíčky fazuľové Shan´shi, 1 pohár (300 g); rezance wok Shan´shi, 125 g; omáčka čili ostrá Shan´shi, 2 PL; omáčka sójová Shan´shi, 4 PL; soľ himalájska; tofu údené , 150 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; brokolica, 200 g

Shan´shi, 14. decembra 2017. Komerčný recept.

Foto: shanshi

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#wok #rezance #tofu #wokrezance #cinskerezance #brokolica

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	olej Wok Shan´shi
1 pohár (300 g)	klíčky fazuľové Shan´shi
125 g	rezance wok Shan´shi
2 PL	omáčka čili ostrá Shan´shi
4 PL	omáčka sójová Shan´shi
	soľ himalájska
150 g	tofu údené
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
200 g	brokolica

Postup

1
Údené tofu nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na krúžky a cesnak na jemno nasekáme. Brokolicu rozdelíme na malé ružičky.
2
Olej rozpálime na panvici, tofu osmažíme a dáme bokom. Do výpeku z tofu pridáme cibuľu, cesnak a brokolicu. Všetko spolu osmažíme za stáleho miešania, približne 7 minút.
3
Fazuľové klíčky zlejeme a pridáme k ostatnej zelenine. Zalejeme 200 ml vody a primiešame Wok rezance. Jedlo dochutíme pikantnou čili omáčkou, sójovou omáčkou a soľou. Zeleninu s rezancami dobre premiešame a 2-3 minútky spolu osmažíme. Podávame posypané s nakrájaným tofu.
4
Shan'shi Tip: Tieto pikantné wok rezance výborne chutia s bambusovými výhonkami, plátkami mrkvy, strukmi alebo s hubami, jarnou cibuľkou a cuketou.