Zapekaný chlieb

Welsh - ultrarýchly recept na chuťovku z piva a čedaru zo severu Francúzska

Name: Welsh - ultrarýchly recept na chuťovku z piva a čedaru zo severu Francúzska
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1-2 porcia
Ingredients: pivo, 0,5 dcl; syr čedar, 75-100 g (ideálne červený); horčica, 1 PL; šunka, 2-3 plátky; chlieb , 2 plátky (ideálne toastový)

eliniatko, 20. júna 2020

Poznáš Welsh? Jasné, že je to anglické prídavné meno pre obyvateľa britského Wales-u, ale vedeli ste, že je to aj tradičný recept na severofrancúzsku Zobraziť celý popisPoznáš Welsh? Jasné, že je to anglické prídavné meno pre obyvateľa britského Wales-u, ale vedeli ste, že je to aj tradičný recept na severofrancúzsku rýchlu chuťovku z piva? Invázia severného Francúzska v 16. storočí priniesla nepokoje, ale po ukončení bojov "Angličania odišli, no čedar v krajine ostal" (“Ils sont partis, le cheddar est resté”) A takýto malý zázrak sa tam dodnes servíruje doma, ale aj v pivárňach a bistrách. Super napr. aj ku Dňu otcov!
Zdroj: Môj vlastný recept, upravený pre naše potreby na základe mojich skúseností a inšpirácie z Francúzska

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#welsh #denotcov #pivo #cheddar #francuzskachutovka #cedar #zapekanychlieb #chlieb

1-2
porcia

5-10 minút
príprava

5-8 minút
na 225 °C

Welsh - ultrarýchly recept na chuťovku z piva a čedaru zo severu Francúzska

Foto: eliniatko

Suroviny

0,5 dcl	pivo
75-100 g (ideálne červený)	syr čedar
1 PL	horčica
2-3 plátky	šunka
2 plátky (ideálne toastový)	chlieb

Postup

1
Nachystaj všetky suroviny - chlebík, na kocky nakrájaný syr čedar (cheddar), horčicu, 2-3 plátky obľúbenej šunky a fľašku/plechovku pivka. Z pivka odlej poldecák, zvyšok odlož na servírovanie - ako nápoj ide k Welsh-u výborne.

2
V toastovači - alebo na panvici - opeč chlieb. Najčastejšie sa používa toastový, u nás používame chlebík bezlepkový, doma upečený. Zozlatnuté plátky vlož do (menšej) zapekacej misy a polož na ne plátky šunky.

3
Približne pol deci piva - môže byť aj tmavé (ak použiješ viac syra, použi kľudne aj deci pivečka) zohrej v kastróliku. Primiešaj postupne nakrájaný čedar (čím kvalitnejší, tým lepší Welsh samozrejme bude) a pri varení miešaj, nech sa rovnomerne rozpustí a nezhrčí sa. Pridaj lyžicu (klasickej) horčice. Zmes vylej do zapekacej misky, aby čo najviac pokryla chlebík.

4
Naplnenú zapekaciu misu daj do vyhriatej rúry na prudko na grilovací (zhora pečúci) program. Piecť treba len pár minút, kým vrch neozlatne.

5
Hotovo! Môžeš podávať len tak; v bistrách ale bývajú aj variácie s hore položeným volským okom, hranolkami k tomu, prípadne môžeš pridať aj zdravší šalát. Nutnosťou je podávať k tomu zvyšné pivko ;-) Dobrú chuť (nielen) našim taťuldom!