Vyprážaný karfiol

Name: Vyprážaný karfiol
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: karfiol , 1 ks menší; strúhanka, 4 lyžice; vajce, 2 ks; zemiaky, 300 g; paradajky, 4 ks; cibuľa, 1 ks; olej, 300 ml; sóda bikarbóna, štipka

izabella929, 6. decembra 2011

Foto: izabella929

Ľahké jedlo, ktoré je zároveň aj rýchlo hotové a patrí medzi naše obľúbené.Najradšej ho robím v sezone, vtedy je ho dosť v ochodoch.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks menší	karfiol
4 lyžice	strúhanka
2 ks	vajce
300 g	zemiaky
4 ks	paradajky
1 ks	cibuľa
300 ml	olej
štipka	sóda bikarbóna

Postup

1
Karfiol umyjem , dám do rajnice variť so štipkou soli a štipkou sody bicarbony..Poklial sa karfiol varí, očistila som si zemiaky, pokrájala na hranolky, pripravila olej a do horúceho som začala dávať pokrájané hranolky.Hotové hranolky som vybrala do misy, posypala štipkou soli.Uvarený karfiol som vybrala z vody, rozšľahala som si vajcia, karfiol som v nich obali la potom v strúhanke.Hotové jedlo som naložila na taniere. Ako prílohu som podávala rajčinový šalát. Rajčiny a cibuľu som pokrájala na kúsky urobila slladkokyslý nálev a zaliala pokrájané rajčinky.