Vyprážaný haring (Fried Pickled Herring)

Autor receptu: babav

Marinovany haring je moja oblubena ryba . Recept som nasla medzi velkonocnymi specialitami, zaujal ma nezvycajnostou a jednoduchostou. Vyborne predjedlo,alebo lahka vecera.

6
porcií

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

haringy vo vínovom náleve
3 ks čerstvé vajcia
1 salka čerstvá (panko) strúhanka
korenie čierne mleté
na vyprážanie olej
Salat:
1/2 salky nasekaná cibuľa
1/2 salky čerstvá /šalátová/ uhorka
1/2 salky pokrajana na male kusky paradajka
1/4 salky ocot balzamikový
2 PL olej olivový extra virgin
na zriedenie voda

Postup

Pouzila som:
Haringy zcedime z nalevu ,vajicka okorenime ,priezle nasypeme na tanier,olej nalejeme do mensej panvice .
Jednotlive kusky haringa ponorime do vajcoveho kupela a obalime v struhanke .
Prudko oprazime v horucom oleji a vyberieme na papierovu servitku .
Na salat potrebujeme:
Cibulu ,uhorku a rajciny nasekame na drobno:
Balzamikovy ocot pomiesame s EVOO a podla chuti zriedime s vodou ,ak je chut prilis intenzivna.Mozeme ho prichutit aj cl cukru.
Servujeme: