Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom fotorecept

pusta - fotkapusta, 26. júla 2014
Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept)
Foto: pusta

Už som pridala recept na Vyprážaný syr bez obaľovania, 09.02.2012, tento recept som vzala ako základ, k surovinám som pridala nastrúhanú cuketu, vytvarovala Zobraziť celý popisUž som pridala recept na Vyprážaný syr bez obaľovania, 09.02.2012, tento recept som vzala ako základ, k surovinám som pridala nastrúhanú cuketu, vytvarovala som z masy guľôčky, ktoré som obalila v strúhanke so sezamom a vypražila. Vznikli syrovo - cuketové guľôčky vynikajúcej chuti, s chrumkavým obalom na povrchu a mäkučkým hodvábnym vnútrom, pričom ani tu syr nevytiekol, ale zmes pekne spojil.

4
porcie
15 minút
príprava
5 + 5 minút
na 100 °C

Suroviny

1 ks
100 g
1 strúčik
podľa chuti
podľa chuti
1 ČL
podľa potrby
podľa potreby
podľa chuti
na vyprážanie
1 ks




Postup

  1. 1

    Do misy som nastrúhala syr Gouda na slzičkovom strúhadle.

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nastrúhala som aj cuketu.

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridala som prelisovaný cesnak, soľ,...

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...prášok do pečiva,čerstvo mleté čierne korenie,...

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...vaječný bielok,...

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...všetko som spolu zmiešala a strúhankou som zmes zahustiila....

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...na tvarovateľné cesto.

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zo zmesi som vytvarovala jemne naolejovanými rukami guľôčky o veľkosti asi tenisovej loptičky a tesne pred vložením do rozpáleného oleja som ich ešte obalila v strúhanke zmiešanej so sezamovými semienkami.

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vypražila som ich z jednej...

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...i druhej strany do červena a do chrumkava.

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Vypražené cuketovo-syrové guľôčky som dala na kuchynskú papierovú utierku odsať z prebytočného tuku.

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Podávala som ich horúce na listoch hlávkového šalátu so cherry paradajkami, ako príloha boli varené nové zemiaky a jogurtová tatárska omáčka.

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    záber zblízka: Na obrázku dobre vidno mäkkučké vnútro s cuketou a rozpusteným syrom, na povrchu s chrumkavou sezamovou kôrčičkou, sú to guľôčky výbornej chuti, ich príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, je to príjemná letná večera alebo ľahký chutný obed. U nás doma mali veľký úspech, vrelo odporúčam vyskúšať aj Vám, potešíte svojich blízkych niečím novým a veľmi chutným :-)

    Vyprážané cuketovo-syrové guľôčky so sezamom (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

ilusa
aj ja,aj ja,teda nevedella som co s zase s cuketou,uz viem,dakujem
1x pusta
micanela
nevies co s cuketou? prist do Bratislavy a doniest mne... :-)
kukulienka71
Skvelé chute, viem si predstaviť. Ja som už vyprážala v strúhanke so sezamom, môžem len odporučiť.
pusta
@ilusa , som rada, že to vieš už aj ty a potešila si ma :-)
dakujem.
pusta
@micanela ,
už letíííím aj s cuketou :DDDDD
pozor, na metle, nezľakni sa :-)
dakujem ti.
zolik
@pusta , bola som kupit cuketu, lebo recept sa mi paci za 5 do kk. Dosla som domov a zistila, ze sezam mam ale len cierny. Nemas skusenost alebo znalost, ci mozem pouzit aj ten? Vdaka.
pusta
@marika21 , ty si ale bleskovka, už aj vyskúšaný :-)
to ma teší, že je dobrý :-)
dakujem za pochvalu, upečenie a 5*
pusta
@kukulienka71 , áno, vyprážanie v strúhanke so sezamom je fantastické,
chuť výborná, iný lepší vyšší level, máš pravdu. :-)
som rada, že aj ty môžeš odporučiť.
dakujem za uznanie.
pusta
@kecemis - milý Mirko,
leto je tu, surovín teraz dostatok, tak sa prezentujú samé dobré veci :-)
potešil si ma.
dakujem.
pusta
@zolik , samozrejme, že môžeš použiť aj čierny sezam. :-)
ja som už použila aj ľanové, a to biele aj čierne.
môžeš použiť akékoľvek semienka, ktoré máš rada.
teší ma tvoja pochvala.
dakujem za uloženie do kk a za 5*, som rada, že vyskúšaš,nech vám doma výborne chutí :-)
terinka55
Paráda! Cuketu v takejto úprave som ešte nejedla. Určite vyskúšam. Ďakujem za inšpiráciu, @pusta. KK a 5*
pusta
@terinka55 , budem veľmi rada, ak aj ty vyskúšaš, som rada, že som ťa inšpirovala :-)
dakujem za pochvalu, uloženie do kk a za 5*
oma444
Neuveritelne,co vsetko vymyslite,velka vdaka za vase napady a skvele kucharske umenie!
gubics
Ďakujem za dobrý nápad, lebo už neviem čo s cuketou, i keď ich zbieram pomerne maličké, lebo je ich veľa. Už som ich aj mrazila, pripravené ako polotovar, našla som na maďarskom webe veľmi dobré recepty.(Koho to zaujíma tak ich podávam ďalej.Cukety nakrájať na tenšie kolieska vložiť plátok syra a obaliť v trojobale. Alebo to isté sa môže urobiť s menším plátkom šunky, alebo na hrubšie nakrájať, a tak do trojobalu bez plnky.) Už vymýšľam ako ich zúžitkovať, a hľadám tu na nete nápady.
pusta
@gubics , no aj nám sa urodilo cukety neúrekom, ale zvládnem to. čo čo ty robíš, musí byť výborné.neboj, určite nájdeš dosť receptov na cuketu všade :-)
som rada, že sa ti môj nápad páči.
dakujem.
pusta
@oma444 ,potečí ma, ked aj ty pripravíš môj receptík :-)
dakujem ti za pochvalu.
pusta
@opel , tvoja pochvala ma teší a budem rada, ked aj ty spravíš :-)
dakujem.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia