Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Vyprážaná Sabi hrudka

tinca - fotkatinca, 10. februára 2015
Vyprážaná Sabi hrudka
Foto: tinca

Žiaden veľký recept, skôr vám chcem dať do pozornosti tento výborný syr na vyprážanie, ktorý sa nerozteká. Vyrába ho sabinovská mliekáreň,ktorá je výrobcom aj Zobraziť celý popisŽiaden veľký recept, skôr vám chcem dať do pozornosti tento výborný syr na vyprážanie, ktorý sa nerozteká. Vyrába ho sabinovská mliekáreň,ktorá je výrobcom aj ďalšieho skvelého syra volovca. V marketoch ju žiaľ nedostať, ale nosí mi ju priateľka z Novák.

1
porcia
10 minút
príprava
5-7 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 ks
 na vyprážanie




Postup

  1. 1

    Sabinovskú hrudku bielu, ktorá má tvar pol-gule si priečne prekrojíme napoly. Mierne z oboch strán osolíme. Vajíčko si zriedime s troškou mlieka, prešľaháme. Potom si syr obalíme v klasickom trojobale hladká múka, vajíčko a strúhanka. Na horúcom oleji si sabi hrudku vypražíme do zlatista. A takto vyzerá kúpená.

    Vyprážaná Sabi hrudka - obrázok 1
  2. 2

    Ako prílohu som zvolila maslové zemiaky s vňaťkou a tatársku omáčku.
    Na obrázku vidíte, že hrudka krásne drží tvar a pri vyprážaní sa nerozteká. Dokonca ak vám zostane, tak aj studená je mäkká,nestvrdne!
    RADA navyše: Sabi hrudka sa vyrába aj ochutená, to je skôr na čerstvý konzum,ale na vyprážanie je vhodná biela.
    Tak dobrú chuť!

    Vyprážaná Sabi hrudka - obrázok 2

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
Tinca,vdaka za vyborny recept a za typ konecne nasho domaceho a asi vyborneho syra.5*****
@zareaguj
1x tinca
5296_1335890838 - profilový obrázok
andrea3
andrea3
Niekedy ju mavaju aj v Prievidzi, na sidlisku Zabnik . My máme radi od nich jogurty.
@zareaguj
1x tinca
používateľ nemá avatar
dara2112
dara2112
Niekedy bol dostat syr volovec bežne v obchodoch napr. v tesku dnes ho nedostat nikde a moj muž ho stále hlada a hlada pamatam si že smrdel ako fras ale chut super.Dufam že zasa na neho natrafim ale aj na tu hrudku
@zareaguj
1x dadmara0807
používateľ nemá avatar
dandika1
dandika1
@tinca uvodne foto lakave,az sa zbiehaju slinky predajnu agromilk mam za rohom a tuto hrudku maju v skoro v kazdych potravinach,Sabinov je tiez na vychode,ja ju kupujem aj tu ochutenu ,jeme ju skor ako tvaroh((nemyslim do buchiet a kolacov))ale ako tvrdy syr dobra inspiracia vdaka za sikovny napad po zasluhe 5* vyskusam este tento tyzden .pekny zajtrajsi den:-)))
@zareaguj
1x tinca
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
Hrudku aj volovec kupujem v predajniach agromilk. Hrudka je ozaj výborná.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
@tinca , hrudku som ešte nevidela, ale v jednej špecializovanej predajni syrov v Trnave som našla Volovec. Veľmi som sa potešila, je unikátny, na Slovensku nikto okrem Sabinova podobný typ nevyrába. Skúsim sa spýtať, či by nemali aj hrudku, ak bude taká kvalitná ako Volovec, ani vyprážať ju nemusím.
@zareaguj
10016_1300958652 - profilový obrázok
terinka55
terinka55
Toto jedlo majú radi aj moji chlapi. Dobre si navarila. Klasika, ktorá nesklame.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dosa
dosa
... jedlo klasika, super .... ale diky za info, hned ako natrafim na hrudku aj volovec - tak kupujem a vyskusam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zinnajdha
zinnajdha
Sabi výrobky možno bežne kúpiť v predajniach Agro-milk a Fresh, ktoré ale nevedia nájsť nikde západne od Popradu. Škoda.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
motyka
motyka
Zase výborný a rýchly recept na obmenu v kuchyni. U nás Sabi výrobky sa dajú kúpiť a sú skutočne výborné. @Tinca nemáš aj skúsenosť, či sa to nedá upiecť na plechu v rúre? Neter nemôže vyprážané. Ďakujem
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ivav
ivav
Aký jednoduchý a výborný recept!
Jogurty, syry i tvaroh z a Milka-agra sú výborné. Hrudku ešte nemám vyskúšanú, čo musím rýchlo urobiť!
@zareaguj
2x tinca a evappp
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@tinca , dobre sa to celé vyníma na tanieri,konečne syr, ktorý drží pohromade. Neviem, či je aj tu, na západe k dostaniu, nevšimla som si, ale ani som sa nepozerala, ale pri nás, pri našom dome je malá predajnička syrových a podobných mliečnych výrobkov, pozriem sa, odkiaľsú.
@zareaguj
1x jarca
používateľ nemá avatar
mb
mb
mnam, sabinovska hrudka sama o sebe je vyborna a vysmazit mi ju naozaj nenapadlo. dakujem za tip :)
@zareaguj
1x tinca
104776_1271863774 - profilový obrázok
peter9766
peter9766
Sám sebe sa čudujem, že ma nenapadlo ju vypražiť. Super recept. Tento syr je stále v chladničke. Ďakujem a ukladám :-)
@zareaguj
10831_1353947299 - profilový obrázok
lacquer
lacquer
Práve som kúpila, zajtra vyskúšam. Zatiaľ som ju používala len na studeno. Výborný nápad.
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
@radox1 sušina=45%,tuk v suš. 45%,tučnosť 22,5 hmotnosti.@andrea3 ďakujem za radu, občas chodím na Žabník skúsim pozrieť@motyka kľudne skús obalenú hrudku dať na pečiaci papier, popkvapkať olejom a zapiecť v rúre do ružova.Všetkým ďakujem, vyskúšajte ja výborná vypražená. Volovec občas býva v Tescu,musíte natrafiť.
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
@tatranocka ďakujem za link ,ale žiaľ v Prievidzi sú tieto výrobky len v Novákoch, odkiaľ mi ju už roky nosí kamoška:)
@zareaguj
17718_1350569186 - profilový obrázok
dvorka
dvorka
Práve obedujem túto hrudku. Nevyprážala som ju, ale piekla v mikrovlnke na teplom vzduchu z každej strany po 5 minút a je fakt skvelá. Vďaka za recept.
@zareaguj
1x tinca
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)

Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Kstarina, Ziar nad Hronom

Kstarina, Ziar nad Hronom

Martina, Považská bystrica

Martina, Považská bystrica

Monika , Bratislava - mestská časť Devínska Nová Ves

Monika , Bratislava - mestská časť Devínska Nová Ves

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku



Redakčné tipy z Varechy
  1. Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť Magazín Varecha: Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť
  2. Krtkova torta na plechu TV Varecha: Krtkova torta na plechu
  3. Ak si nedáte pri nákupe pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom Magazín Varecha: Ak si nedáte pri nákupe pozor, vo vašom koláči môžu skončiť hrozienka bielené či prisladené cukrom
  4. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Krtkova torta na plechu
    Krtkova torta na plechu

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  3. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  4. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  5. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  6. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  7. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky