Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Vyprážaná Sabi hrudka

tinca - fotkatinca, 10. februára 2015
Vyprážaná Sabi hrudka
Foto: tinca

Žiaden veľký recept, skôr vám chcem dať do pozornosti tento výborný syr na vyprážanie, ktorý sa nerozteká. Vyrába ho sabinovská mliekáreň,ktorá je výrobcom aj Zobraziť celý popisŽiaden veľký recept, skôr vám chcem dať do pozornosti tento výborný syr na vyprážanie, ktorý sa nerozteká. Vyrába ho sabinovská mliekáreň,ktorá je výrobcom aj ďalšieho skvelého syra volovca. V marketoch ju žiaľ nedostať, ale nosí mi ju priateľka z Novák.

1
porcia
10 minút
príprava
5-7 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 ks
 na vyprážanie




Postup

  1. 1

    Sabinovskú hrudku bielu, ktorá má tvar pol-gule si priečne prekrojíme napoly. Mierne z oboch strán osolíme. Vajíčko si zriedime s troškou mlieka, prešľaháme. Potom si syr obalíme v klasickom trojobale hladká múka, vajíčko a strúhanka. Na horúcom oleji si sabi hrudku vypražíme do zlatista. A takto vyzerá kúpená.

    Vyprážaná Sabi hrudka - obrázok 1
  2. 2

    Ako prílohu som zvolila maslové zemiaky s vňaťkou a tatársku omáčku.
    Na obrázku vidíte, že hrudka krásne drží tvar a pri vyprážaní sa nerozteká. Dokonca ak vám zostane, tak aj studená je mäkká,nestvrdne!
    RADA navyše: Sabi hrudka sa vyrába aj ochutená, to je skôr na čerstvý konzum,ale na vyprážanie je vhodná biela.
    Tak dobrú chuť!

    Vyprážaná Sabi hrudka - obrázok 2

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
Tinca,vdaka za vyborny recept a za typ konecne nasho domaceho a asi vyborneho syra.5*****
@zareaguj
1x tinca
5296_1335890838 - profilový obrázok
andrea3
andrea3
Niekedy ju mavaju aj v Prievidzi, na sidlisku Zabnik . My máme radi od nich jogurty.
@zareaguj
1x tinca
používateľ nemá avatar
dara2112
dara2112
Niekedy bol dostat syr volovec bežne v obchodoch napr. v tesku dnes ho nedostat nikde a moj muž ho stále hlada a hlada pamatam si že smrdel ako fras ale chut super.Dufam že zasa na neho natrafim ale aj na tu hrudku
@zareaguj
1x dadmara0807
používateľ nemá avatar
dandika1
dandika1
@tinca uvodne foto lakave,az sa zbiehaju slinky predajnu agromilk mam za rohom a tuto hrudku maju v skoro v kazdych potravinach,Sabinov je tiez na vychode,ja ju kupujem aj tu ochutenu ,jeme ju skor ako tvaroh((nemyslim do buchiet a kolacov))ale ako tvrdy syr dobra inspiracia vdaka za sikovny napad po zasluhe 5* vyskusam este tento tyzden .pekny zajtrajsi den:-)))
@zareaguj
1x tinca
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
Hrudku aj volovec kupujem v predajniach agromilk. Hrudka je ozaj výborná.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
@tinca , hrudku som ešte nevidela, ale v jednej špecializovanej predajni syrov v Trnave som našla Volovec. Veľmi som sa potešila, je unikátny, na Slovensku nikto okrem Sabinova podobný typ nevyrába. Skúsim sa spýtať, či by nemali aj hrudku, ak bude taká kvalitná ako Volovec, ani vyprážať ju nemusím.
@zareaguj
10016_1300958652 - profilový obrázok
terinka55
terinka55
Toto jedlo majú radi aj moji chlapi. Dobre si navarila. Klasika, ktorá nesklame.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dosa
dosa
... jedlo klasika, super .... ale diky za info, hned ako natrafim na hrudku aj volovec - tak kupujem a vyskusam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zinnajdha
zinnajdha
Sabi výrobky možno bežne kúpiť v predajniach Agro-milk a Fresh, ktoré ale nevedia nájsť nikde západne od Popradu. Škoda.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
motyka
motyka
Zase výborný a rýchly recept na obmenu v kuchyni. U nás Sabi výrobky sa dajú kúpiť a sú skutočne výborné. @Tinca nemáš aj skúsenosť, či sa to nedá upiecť na plechu v rúre? Neter nemôže vyprážané. Ďakujem
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ivav
ivav
Aký jednoduchý a výborný recept!
Jogurty, syry i tvaroh z a Milka-agra sú výborné. Hrudku ešte nemám vyskúšanú, čo musím rýchlo urobiť!
@zareaguj
2x tinca a evappp
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@tinca , dobre sa to celé vyníma na tanieri,konečne syr, ktorý drží pohromade. Neviem, či je aj tu, na západe k dostaniu, nevšimla som si, ale ani som sa nepozerala, ale pri nás, pri našom dome je malá predajnička syrových a podobných mliečnych výrobkov, pozriem sa, odkiaľsú.
@zareaguj
1x jarca
používateľ nemá avatar
mb
mb
mnam, sabinovska hrudka sama o sebe je vyborna a vysmazit mi ju naozaj nenapadlo. dakujem za tip :)
@zareaguj
1x tinca
104776_1271863774 - profilový obrázok
peter9766
peter9766
Sám sebe sa čudujem, že ma nenapadlo ju vypražiť. Super recept. Tento syr je stále v chladničke. Ďakujem a ukladám :-)
@zareaguj
10831_1353947299 - profilový obrázok
lacquer
lacquer
Práve som kúpila, zajtra vyskúšam. Zatiaľ som ju používala len na studeno. Výborný nápad.
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
@radox1 sušina=45%,tuk v suš. 45%,tučnosť 22,5 hmotnosti.@andrea3 ďakujem za radu, občas chodím na Žabník skúsim pozrieť@motyka kľudne skús obalenú hrudku dať na pečiaci papier, popkvapkať olejom a zapiecť v rúre do ružova.Všetkým ďakujem, vyskúšajte ja výborná vypražená. Volovec občas býva v Tescu,musíte natrafiť.
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
@tatranocka ďakujem za link ,ale žiaľ v Prievidzi sú tieto výrobky len v Novákoch, odkiaľ mi ju už roky nosí kamoška:)
@zareaguj
17718_1350569186 - profilový obrázok
dvorka
dvorka
Práve obedujem túto hrudku. Nevyprážala som ju, ale piekla v mikrovlnke na teplom vzduchu z každej strany po 5 minút a je fakt skvelá. Vďaka za recept.
@zareaguj
1x tinca
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Júlia , Skýcov

Júlia , Skýcov

Zuzana, Nitra

Zuzana, Nitra

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky