Vyprážaná baza v palacinkovom cestíčku

Postup

1. 1

   Najlepšia je baza z ranného zberu, keď nie je po daždi, a pravdaže z oblasti kde nechodia autá a motorky. Kvety neumývam, ja ich otrepem a poodtŕham prípadné škaredé kvietky.

   
2. 2

   Urobím si o trošku hustejšie cestíčko ako na palacinky. Bez cukru a soli. Kvet do cestíčka namočím a položím na panvicu s rozohriatym olejom, nie však rozpáleným. Plameň mám na minime.

   
3. 3

   Aby som nemala stopky, ja som ich nožnicami kuchynskými odstrihala a kvet som obrátila aby sa mi pekne vysmážal aj na druhej strane do zlata.

   
4. 4

   Pre chuť som si ešte v cestíčku namočila hermelín ochutený cesnakom a ten som tiež osmažila. Nakoniec som pridala nastrúhané zemiaky. Bazu po vybratí som uložila na papierovú utierku a z každej strany pocukrovala. Kto má rád škoricu, môže aj škoricovým cukrom.

   
5. 5

   Syr, baza, jahody a petržlenová vňať. Mám už všetko zjedené a mne to veľmi chutilo. Bazu mám rada a už mám aj sirup urobený a dokonca som v obchode objavila aj jogurt s bazou a jablkom. Prajem dobrú chuť.