Výborný lekvár z plodov bazy videorecept
Veľmi chutný a jednoduchý lekvár, ktorého chuť pripomína maliny alebo čierne moruše :-)
porcie
tepelná úprava
Postup
-
1
Nazbierame si zrelé, čierne bobule zo stromu bazy. Plody musia byť zrelé, nesmú byť zelené. Ak bude medzi nimi pár červených, nie celkom čiernych, to nevadí, len zelené nech nie sú.
-
2
Bobule umyjeme, zasypeme cukrom a necháme stáť. Potom pridáme citrónovú šťavu a varíme pomaly 1 hodinu. Hotový lekvár dáme do fliaš, uzatvoríme, otočíme hore dnom a necháme tak 15-20 minút a potom otočíme späť. Ja do tohto lekváru nedávam nič na želírovanie, ale kto chce, ten si kľudne dá. Prajem dobrú chuť.
-
3
Ak robíte limonádu a sirup z bazy, tak viete, ktorý strom/ krík je jedlý. Z toho istého čo beriete kvety, z toho istého môžete zobrať aj plody. Tá druhá nejedlá baza má trochu iné kvety a pravdupovediac som ju tu u nás ani ešte nikdy v živote nevidela. Treba kuknúť Google. *ak tento strom nepoznáte, tak sa prosím informujte na internete. Prosím zbierajte zrelé plody jedine zo správneho stromu!!!!
-
4
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
- ve třetím odstavci je zmínka o Možnosti záměny - jde na oba kliknout.
Pěkný receptík, v bezech jsem si musela udělat jasno, podobný hokej mám ještě v jeřabinách. Nikdy jsem plody bezu a jeřabin nezpracovávala, malé mezery doplnit je k mému prospěchu.