Výborné syrové pagáčiky

Name: Výborné syrové pagáčiky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 75 dg; prášok do pečiva, 1 ks; sóda bikarbóna, 1 kl; palmarín, 2 ks; bravčová masť, 1 lyžica; žĺtky, 4 ks; syrokrém , 4 ks. kocky; smotana kyslá , 1 -kelímok; bryndza , 6-10 dg, -nemusí byť; soľ, 1 lyžica

anina43, 2. novembra 2010

Na návšteve u mojej dobrej priateľky, ochutnala som okrem iných dobrôt aj tieto výborné syrové pagáčiky. Podobné som pekávala, ale ani raz nemali takú Zobraziť celý popisNa návšteve u mojej dobrej priateľky, ochutnala som okrem iných dobrôt aj tieto výborné syrové pagáčiky. Podobné som pekávala, ale ani raz nemali takú dobrú chuť. Recepty si kamarátky vymieňajú a iste ich aj dotvárajú podľa svojej fantázie. Ja som ho tiež trošku vylepšila pridaním u nás v domácnosti veľmi obľúbenej, bryndze. Pridala som jej asi 6-7 dg a pagáčiky získali opäť inú chuť. Fantázii sa medze nekladú a možno si ich urobíte podľa seba, možno pridaním postrúhaného údeného syra

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

75 dg	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva
1 kl	sóda bikarbóna
2 ks	palmarín
1 lyžica	bravčová masť
4 ks	žĺtky
4 ks. kocky	syrokrém
1 -kelímok	smotana kyslá
6-10 dg, -nemusí byť	bryndza
1 lyžica	soľ

Postup

1
Múku preosejeme, rozmiešame v nej prášok do pečiva , sodu bikarbonu a soľ. Nastrúhame tuk, pridáme masť, syrokrémy, žltky a smotanu a ak máme, pridáme aj bryndzu. Všetko spolu zamiesime a na 1/2 hodiny odložíme do chladu. Po vybratí vyvaľkáme na hrúbku O,5 cm. celé cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme buď strúh. syrom, alebo rascou, sezamom , vykrojíme malými formičkami rôzne tvary a uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Upečieme do zlatista vo vopred vyhriatej rúre

Diskusia k receptu

Pridaj koment

anina43

anina43 2. novembra 2010 o 17:15

keď budete vykrajovať pagáčiky, vyvaľkajte cesto na hrúbku 1 cm , keď malými formičkami na slané pečivo, stačí hrúbka 0,5 cm. Z tejto dávky narobíte veľa pečiva, ak toľko nepotrebujete, urobte z 1/2 dávky.

@zareaguj

Pekný komentár