Výborná tekvicová polievka

Name: Výborná tekvicová polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tekvica veľká, 1 ks; mrkva, 4 ks; cibuľa, 2 ks; cesnak, 4 - 5 strúčikov; morská soľ; korenie čierne mleté; mlieko plnotučné, 2 - 3 dcl; olivový olej, 4 PL

askadaniela, 12. septembra 2014

Foto: askadaniela

Úžasná polievočka, ktorá zahreje :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	tekvica veľká
4 ks	mrkva
2 ks	cibuľa
4 - 5 strúčikov	cesnak
	morská soľ
	korenie čierne mleté
2 - 3 dcl	mlieko plnotučné
4 PL	olivový olej

Postup

1
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájanú mrkvu a 3/4 tekvice. Smažíme asi 10 minút. Osolíme, okoreníme a podlejeme vodou tak, aby hladina bola zarovno tekvice. Pridáme cesnak a varíme kým nie je aj mrkva úplne mäkká. Rozmixujeme ponorným mixérom a pridáme mlieko. Kto chce výraznejšiu chuť cesnaku, kľudne môže ešte pridať. Hotovoo, podávame posypané odloženou tekvicou prudko osmaženou na cibuli s korením a soľou. Dobrú chuť! :)
2
Táto polievka sa dá pripraviť aj z cukety a všetkých druhov tekvice :)