Výborná tekvicová polievka

Postup

1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájanú mrkvu a 3/4 tekvice. Smažíme asi 10 minút. Osolíme, okoreníme a podlejeme vodou tak, aby hladina bola zarovno tekvice. Pridáme cesnak a varíme kým nie je aj mrkva úplne mäkká. Rozmixujeme ponorným mixérom a pridáme mlieko. Kto chce výraznejšiu chuť cesnaku, kľudne môže ešte pridať. Hotovoo, podávame posypané odloženou tekvicou prudko osmaženou na cibuli s korením a soľou. Dobrú chuť! :)
2. Táto polievka sa dá pripraviť aj z cukety a všetkých druhov tekvice :)