Perníkové drobné pečivo

Voňavé perníkové venčeky

Name: Voňavé perníkové venčeky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; cukor práškový, 60 g; med, 100 g tekutý; prášok do pečiva, 1/4 bal.; maslo, 60 g; korenie Jablkový závin, 2 ČL (alebo perníkové); vajce, 1 ks; bielok, 1 ks (alebo malé vajíčko); cukor hnedý, (alebo kryštáľový); korenie voňavé

siuuu, 8. decembra 2022

Foto: siuuu

Nádherne voňavé, po upečení chrumkavé a na oko lákavé. Ja klasické medovníčky už dlhšie nepečiem, ale keďže k Vianociam chuť medovníkov tak akosi Zobraziť celý popisNádherne voňavé, po upečení chrumkavé a na oko lákavé. Ja klasické medovníčky už dlhšie nepečiem, ale keďže k Vianociam chuť medovníkov tak akosi patrí, snažím sa vždy nájsť inú alternatívu. Tento rok ma zasa pred sviatkami prekvapila viróza, tak som mala čas lustrovať staršie časopisy a natrafila som na tieto kolieska, recept som ako zvyčajne doladila podľa mojich chutí.
Zdroj: Môj blog dobrotynatanieri.blogspot.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pernikovevenceky #pernikovekorenie #drobnepecivo #vianocnepecivo #vianocnepecenie #pernicky #medovnicky #Vianoce

40
porcií

10 minút
príprava

10-15 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hladká
60 g	cukor práškový
100 g tekutý	med
1/4 bal.	prášok do pečiva
60 g	maslo
2 ČL (alebo perníkové)	korenie Jablkový závin
1 ks	vajce
Na potretie:
1 ks (alebo malé vajíčko)	bielok
Na posypanie:
(alebo kryštáľový)	cukor hnedý
	korenie voňavé

Postup

1
Zo surovín na cesto (múka, práškový cukor, med, maslo, voňavé korenie, prášok do pečiva a 1 celé vajíčko) urobíme cesto, zabalíme do potravinárskej fólie alebo mikroténového vrecka a necháme v chladničke odležať 24 hodín. Následne necháme cesto trocha povoliť pri izbovej teplote, rozvaľkáme na hrúbku cca 3 mm (tenšie nie, budú príliš suché), vykrojíme koláčiky, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme bielkom alebo vajíčkom (mne zostal bielok z iného pečenia, tak som použila ten), posypeme cukrom (použila som hnedý nerafinovaný, ktorý má trocha inú chuť ako klasický biely cukor) a štipkou voňavého korenia.
2
Pečieme pri teplote 160°C cca 10-15 minút. Ja som si zle pozrela recept a piekla som až 17 minút, ale je to veľa, takže max. tých 15 minút odporúčam. Po upečení boli koláčiky chrumkavé a veľmi chutné, chladnutím trocha stvrdli, takže budú potrebovať odležať ako niektoré druhy medovníčkov, ale chuťovo sú výborné. Mne vyšlo z tejto dávky 40 kusov, vykrajovala som vykrajovačkou s priemerom 5,5 cm.