Perníkové drobné pečivo
Perníkové drobné pečivo

Voňavé perníkové venčeky

siuuu - fotkasiuuu, 8. decembra 2022
Voňavé perníkové venčeky
Foto: siuuu

Nádherne voňavé, po upečení chrumkavé a na oko lákavé. Ja klasické medovníčky už dlhšie nepečiem, ale keďže k Vianociam chuť medovníkov tak akosi Zobraziť celý popisNádherne voňavé, po upečení chrumkavé a na oko lákavé. Ja klasické medovníčky už dlhšie nepečiem, ale keďže k Vianociam chuť medovníkov tak akosi patrí, snažím sa vždy nájsť inú alternatívu. Tento rok ma zasa pred sviatkami prekvapila viróza, tak som mala čas lustrovať staršie časopisy a natrafila som na tieto kolieska, recept som ako zvyčajne doladila podľa mojich chutí.
Zdroj: https://dobrotynatanieri.blogspot.com/2022/12/vonave-pernikove-venceky.html

40
porcií
10 minút
príprava
10-15 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
300 g
60 g
100 g tekutý
1/4 bal.
60 g
2 ČL (alebo perníkové)
1 ks
Na potretie:
1 ks (alebo malé vajíčko)
Na posypanie:
 (alebo kryštáľový)

Postup

  1. 1

    Zo surovín na cesto (múka, práškový cukor, med, maslo, voňavé korenie, prášok do pečiva a 1 celé vajíčko) urobíme cesto, zabalíme do potravinárskej fólie alebo mikroténového vrecka a necháme v chladničke odležať 24 hodín. Následne necháme cesto trocha povoliť pri izbovej teplote, rozvaľkáme na hrúbku cca 3 mm (tenšie nie, budú príliš suché), vykrojíme koláčiky, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme bielkom alebo vajíčkom (mne zostal bielok z iného pečenia, tak som použila ten), posypeme cukrom (použila som hnedý nerafinovaný, ktorý má trocha inú chuť ako klasický biely cukor) a štipkou voňavého korenia.

  2. 2

    Pečieme pri teplote 160°C cca 10-15 minút. Ja som si zle pozrela recept a piekla som až 17 minút, ale je to veľa, takže max. tých 15 minút odporúčam. Po upečení boli koláčiky chrumkavé a veľmi chutné, chladnutím trocha stvrdli, takže budú potrebovať odležať ako niektoré druhy medovníčkov, ale chuťovo sú výborné. Mne vyšlo z tejto dávky 40 kusov, vykrajovala som vykrajovačkou s priemerom 5,5 cm.

    Voňavé perníkové venčeky - obrázok 2

Diskusia k receptu

haji
Recept se mi moc líbí, chrumkavé miluju a perníčky dvakrát! Takové perníčky stojí za hřích, díky za sdílení!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha