Višňový zákusok

Višňovo-smotanové rezy fotorecept

Name: Višňovo-smotanové rezy (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; múka polohrubá , 8 Pl; cukor práškový , 8 PL; prášok kypriaci , 1/2 bal; kompót višňový , 7 dl; Zlatý klas, 3 bal; cukor, podľa chuti; cukor vanilkový , 1 bal; voda; mlieko, 7 dl; cukor, podľa chuti; puding vanilkový , 2 bal; cukor vanilkový , 1 bal; maslo, 125 g; šľahačka v prášku, 2 bal; mlieko , podľa návodu; farba potravinarská červená, na hrot noža

ancicka, 2. mája 2017

Foto: ancicka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zákusok #višňovýzákusok #pudingováplnka #šľahačka

30
porcií

50 minút
príprava

10-12 minút
na 200 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
8 Pl	múka polohrubá
8 PL	cukor práškový
1/2 bal	prášok kypriaci
Višňová plnka:
7 dl	kompót višňový
3 bal	Zlatý klas
podľa chuti	cukor
1 bal	cukor vanilkový
	voda
Smotanová plnka:
7 dl	mlieko
podľa chuti	cukor
2 bal	puding vanilkový
1 bal	cukor vanilkový
125 g	maslo
2 bal	šľahačka v prášku
podľa návodu	mlieko
na hrot noža	farba potravinarská červená

Postup

1
Bielky vyšľaháme do tuha, pridáme pr. cukor a zašľaháme. Do vyšľaháneho pridáme žltky a zašľaháme. Múku zmiešame s kypriacim práškom a zľahka zamiešame do piškotového cesta. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme.

2
Višne vykôstkujeme a pokrájame na drobno. K višniam pridáme šťavu z kompotu a doplníme vodou, tak aby bolo aspoň 1 liter. Pridáme cukor podľa chuti a do višní pridáme Zlatý klas a uvaríme. Z vychladenej piškoty stiahneme papier a uvarený višňový puding vylejeme na piškotu a rovnomerne rozotrieme.