Vianočné babkine medovníčky

nelajsia - fotkanelajsia, 27. marca 2010
Vianočné babkine medovníčky
Foto: nelajsia

Túto nádheru s láskou vyrába moja mamina

35 minút
príprava
15 minút
na 150 °C

Suroviny

700 g
200 g
250 g
2 čajové lyžičky
2 čajové lyžičky (zarovnané)
5 ks
1 hviezdička
1/2 mocca lyžičky
4 ks
1 lyžica
1/8 l
1 ks
150-180 g




Postup

  1. 1

    Cukor dáme do vody do väčšej nádoby, zohrejeme. Keď sa rozpustí, pridáme med a necháme prevariť. Do horúceho pridáme koreniny a pomarančovú kôru(nastrúhanú). Necháme vychladnúť.

  2. 2

    Múku dvakrát preosejeme so sódou bikarbónou a kakaom. Do vychladnutej masy pridáme múku a žĺtky. Zamiesime. Cesto zabalíme do mikroténového sáčka a necháme 4 dni odležať.

  3. 3

    Cesto rozvaľkáme, vykrajujeme vzory, potrieme bielkom, ukladáme na pomastený plech. Pena na zdobenie: Bielok s trikrát preosiatym cukrom a pár kvapkami citrónovej šťavy vymiešame na hladko. Naplníme do igelitového sáčka, odstrihneme rožtek sáčka a zdobíme medovníčky

Diskusia k receptu

torticka
Tie medovníčky sú nádherné. Chcem sa opýtať, hladkú múku obyčajnú, alebo špeciálnu.
milan2
@nelajsia vyzerajú fantasticky, vždy som obdivoval Tvoju mamu, že ich dokáže tak nádherne ozdobiť. Ja by som na takú "piplavú" robotu asi nervy nemal.
darinka55
Ja používam hladkú múku T 650 to je obyčajná hladká múka tzv.chlebová.
honestka
NO to je NADHERA! obdivujem ruky, ktore to dokazali vyzdobit.
Veru by som mala problemy ich zjest!

Toto je jedna z veci, co si chcem na kila nakupit, ked pridem na Slovensko a porozdavat ako darecek pre priatelky- a este snad tie krasne zdobene velkonocne vajicka! Skoda, ze mi to nikto echce sem poslat hoci je plno stranok na internete na predaj.

STE VY tam sikulky dievcata!
honestka
@nelajsa : Kolko asi trva vyzdobenie toho "madeiroveho vajicka"?

Viete niekto o web stranke, kde je takyto proces zdobenia na videu?
js9mxd
Tak toto je nádhera. Bol by to hriech zjesť. Moja priateľka ma vedela vždy prekvapiť novými ozdobami, ale odsťahovala sa do USA. Zostalo nám len pár kúskov. Dúfam že nás reprezentuje aj tam.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
sú veľmi pekné. Poznám to. Aj ja sa týmto bavkám. Je to prekrásna práca, hlavne pre trpezlivých.
hanina
Fantázia! Takéto krásne vidíš len od majstrov. Klobúkom dole / ako vravieval môj starý otec,/
cistinka
...čo dodať....zlaté ruky má tvoja mama...patrí jej môj obdiv...
martina34
Krása, čo dodať. Ja som medovníčky robila len dvakrát v živote, no nedopadlo to tak, ako som chcela.
nelajsia
Ďakujeme veľmi pekne za uznanie, už som jej prečítala do telefónu všetky chvály...múku používala na začiatku tiež len T650 ale teraz už akúkoľvek hladkú múku, aká je v obchode...
@honestka koľko presne zdobí jeden kus, to neviem, ale každú kontúrku musí nechať zaschnúť a až potom pokračovať, čiže také vajíčko čipkované vezme do ruky niekoľkokrát, ja pomáham len s bodkovaním a balením, jej medovníčky cestovali už aj do USA na vianočný stromček, do okolitých krajín...napíš kontakt, možno pocestujú aj za Tebou...
brituska
Nelajsa je to umenie, obdivujem tvoju mamičku a posielam vám obom jarný pozdrav.
sovka62
Nádhera. Pár takých medovníkov mám. Teda nie že by som ich ja ozdobila, skúšala som a výsledok bol žalostný. Tých pár som kúpila a pár mám darovaných a keďže je to podľa mňa umelecké dielo, nedovolila som ich zjesť. Aj s nimi zaobchádzam ako s umeleckým dielom. V patričnom termíne vystavím a potom starostlivo odložím, aby sa im nič nestalo.
nelajsia
ďakujeme všetkým... to sa robí tak: najprv sa popasú očká a potom sa to schrúme:-)
bozulka
Chcela som sa opýtať -maminka používa vodu? Ja robievam na Vianoce perníčky s maslom,samozrejme žiadna výzdoba lebo nato nemám,ale pozdáva sa mi ten recept.Určite vyskúšam.
alexola
sú krásne, ďakujem za odkaz.. snáď aj tie moje poslúžia ako drobná inšpirácia :)) pekný deň




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia