Vianočné babkine medovníčky

Postup

1. Cukor dáme do vody do väčšej nádoby, zohrejeme. Keď sa rozpustí, pridáme med a necháme prevariť. Do horúceho pridáme koreniny a pomarančovú kôru(nastrúhanú). Necháme vychladnúť.
2. Múku dvakrát preosejeme so sódou bikarbónou a kakaom. Do vychladnutej masy pridáme múku a žĺtky. Zamiesime. Cesto zabalíme do mikroténového sáčka a necháme 4 dni odležať.
3. Cesto rozvaľkáme, vykrajujeme vzory, potrieme bielkom, ukladáme na pomastený plech. Pena na zdobenie: Bielok s trikrát preosiatym cukrom a pár kvapkami citrónovej šťavy vymiešame na hladko. Naplníme do igelitového sáčka, odstrihneme rožtek sáčka a zdobíme medovníčky