Tento starý recept som vyhrabala asi pred desiatimi rokmi pre priateľku. Jej vnučke diagnostikovali celiakiu, tak som ju chcela potešiť receptom, do ktorého netreba Zobraziť celý popisTento starý recept som vyhrabala asi pred desiatimi rokmi pre priateľku. Jej vnučke diagnostikovali celiakiu, tak som ju chcela potešiť receptom, do ktorého netreba pridávať bezlepkovú ani obyčajnú múku. Vyskúšala ho a torta chutila celej rodine, takže ju pekáva doteraz, aj keď vnučka už žije v zahraničí.
porcií
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Ošúpané zemiaky uvaríme v neosolenej vode. Prelisujeme (alebo nastrúhame na jemnom strúhadle). Vymiešame 8 žĺtkov s cukrom. Zemiaky pridávame k vymiešaným žĺtkom striedavo s orechami a 3 PL kakaa. Ak je zmes drobivá, pridáme trochu mlieka, aby sa spojila a nakoniec zľahka (najlepšie pomalými pohybmi šľahacou metlou) zapracujeme tuhý sneh z bielkov. Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie a papier i formu vymastíme. Upečieme vo vyhriatej rúre.
- 2
Do misky dáme vajcia, cukor, mlieko a kakao a šľaháme vo vodnom kúpeli do zhustnutia. Šľahať treba približne 15 minút, ak je hmota riedka, krém by sa mohol zraziť. Necháme vychladnúť.
- 3
Zmäknuté maslo rozmiešame vidličkou a postupne pridávame kakaovú hmotu. Najprv pridáme menšie množstvo a dôkladne zapracujeme do masla, neskôr pridávame väčšie dávky. Keď minieme všetko, krém došľaháme elektrickýcm šľahačom.
- 4
Vychladnutý tortový korpus raz prerežeme, naplníme plnkou a plnkou natrieme aj vrch a obvod. Necháme schladiť v chladničke, polejeme čokoládovou polevou, prípadne ozdobíme zvyškom krému.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
potešila ste
No čo už, budem ju musieť upiecť, spraviť obrázky a potom poprosiť redakciu, nech to podopĺňa.
Text receptu sme upravili podľa inštrukcií z Vášho posledého komentáru. Budeme sa tešiť, ak by ste k receptu chceli pridat fotky, napíšte nám na redakcia@varecha.sk , my Vám recept sprístupníme na úpravu a doplnenie.