Bezlepková štóla

Vianočná štóla bez lepku

Name: Vianočná štóla bez lepku
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Total time: 135 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: Promix Beta múka bezgluténová, 250 g; mandle, 60 g mleté; prášok kypriaci bez lepku, 1/2 bal.; škorica mletá, 1/4 ČL; kardamóm mletý, 1/4 ČL; korenie nové mleté, 1/4 ČL; vajce, 1 ks; cukor práškový, 40 g; cukor vanilkový, 1 balíček; šťava citrónová, 1 ČL; kôra citrónová, z 1/2 citróna; maslo, 100 g; tvaroh, 125 g; hrozienka, 100 g; rum, 2 PL; kôra pomarančová kandizovaná, 40 g; maslo; cukor práškový

novalim, 13. decembra 2024. Komerčný recept.

Foto: novalim

Vianočná štóla hádam nesmie chýbať na žiadnom štedrovečernom stole. A ak ste ju aj zatiaľ nevyskúšali, je azda najvyšší čas. Čo poviete, vyskúšate Zobraziť celý popisVianočná štóla hádam nesmie chýbať na žiadnom štedrovečernom stole. A ak ste ju aj zatiaľ nevyskúšali, je azda najvyšší čas. Čo poviete, vyskúšate našu bezlepkovú verziu plnú voňavého korenia, hrozienok a kandizovanej pomarančovej kôry? S našou zmesou Promix Beta sa vám isto podarí na prvýkrát.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vianocnastola #bezlepkovastola #stola #vianocnepecenie #vianoce #novalim_sk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

8
porcií

75 minút
príprava

60 minút
na 175 °C

Suroviny

250 g	Promix Beta múka bezgluténová
60 g mleté	mandle
1/2 bal.	prášok kypriaci bez lepku
1/4 ČL	škorica mletá
1/4 ČL	kardamóm mletý
1/4 ČL	korenie nové mleté
1 ks	vajce
40 g	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilkový
1 ČL	šťava citrónová
z 1/2 citróna	kôra citrónová
100 g	maslo
125 g	tvaroh
100 g	hrozienka
2 PL	rum
40 g	kôra pomarančová kandizovaná
Na potretie a posypanie:
	maslo
	cukor práškový

Postup

1
Hrozienka naložíme vopred do rumu. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, pridáme vajce, a potom aj tvaroh a zamiešame. Ďalej pridáme aromatické koreniny, hrozienka, pomarančovú kôru a citrónovú šťavu a kôru a opäť zamiešame.
2
Preosiatu múku s mletými mandľami teraz zapracujeme do tejto zmesi a vymiesime cesto. Cesto na pomúčenej doske valčekom rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika.
3
Na jednej podlhovastej strane necháme hrubší pás, na strane oproti tenší zhrubnutý pás cesta. V hrubšom páse spravíme v strede jarok a doň preklopíme druhú stranu cesta, ktorá bola zhrubnutá. Takto vlastne cesto zapadne do „jarku“.
4
Štólu preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 175 °C asi jednu hodinu. Ešte teplú ju potrieme rozpusteným maslom a po vychladnutí ju dobre posypeme práškovým cukrom.