Štóla

Marcipánová štóla na plechu

Name: Marcipánová štóla na plechu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 200 g; prášok do pečiva, 1/2 bal.; orechy, 50 g ľubovoľné (mleté); tvaroh, 125 g; cukor práškový , 75 g; maslo, 100 g; vajcia, 2 ks; cukor vanilkový, 1 bal.; kôra citróbová kandizovaná, 50 g; kôra pomarančová kandizovaná, 50 g; hrozienka, 100 g; marcipán, 75 g; koriander mletý, štipka; oriešok muškátový , štipka (nastrúhaný); rum , 40 g (na namočenie); maslo, 50 g; cukor práškový , 50 g (na posypanie)

archaa, 10. decembra 2020

Foto: archaa

Takáto štóla je jedna báseň. Z dvojnásobnej dávky jej môžete napiecť za plech, nakrájať na rezy alebo štvorce. Ja pečiem len polovičné množstvo, Zobraziť celý popisTakáto štóla je jedna báseň. Z dvojnásobnej dávky jej môžete napiecť za plech, nakrájať na rezy alebo štvorce. Ja pečiem len polovičné množstvo, zato však do okrúhlej tartovej formy a mám ešte aj efektný vianočný zákusok. Tak alebo onak, určite neoľutujete, ak sa do tejto mojej štóly pustíte, uvidíte, že stojí za to a nie je s ňou ani veľa práce. Recept teda uvádzam na plochú tartovú formu, ak jej chcete napiecť za plech zdvojnásobte uvedené množstvo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#marcipánováštóla #marcipán #štóla #Vianoce #vianočnýkoláč

8
porcií

30 minút
príprava

25 minút
na 190 °C

Suroviny

200 g	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva
50 g ľubovoľné (mleté)	orechy
125 g	tvaroh
75 g	cukor práškový
100 g	maslo
2 ks	vajcia
1 bal.	cukor vanilkový
50 g	kôra citróbová kandizovaná
50 g	kôra pomarančová kandizovaná
100 g	hrozienka
75 g	marcipán
štipka	koriander mletý
štipka (nastrúhaný)	oriešok muškátový
40 g (na namočenie)	rum
Okrem toho:
50 g	maslo
50 g (na posypanie)	cukor práškový

Postup

1
Hrozienka a kandizované kôry namočíme do rumu a necháme dobre odpočinúť.
2
Formu, v ktorej budeme štólu piecť si vymastíme maslom. Rúru predhrejeme na 190 stupňov.
3
Orechy (ja dávam mandle) krátko orestujeme na suchej panvici. Dávame pozor, aby nezhoreli. Marcipán nakrájame na menšie kúsky.
4
Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme orestované orechy, tvaroh, práškový a vanilkový cukor, vajcia, maslo a korenie. Vypracujeme cesto, ktoré bude mať konzistenciu podobnú konzistencii cesta na bábovku. Primiešame doň namočenú rumovú zmes ovocia a marcipán. Premiešame a vylejeme do pripravenej formy na pečenie. Dobre uhladíme a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme približne 25 minút.
5
Roztopíme maslo a potrieme ním vrch ešte teplého koláča. Hneď pocukrujeme a necháme vychladnúť.