Makový koláč

Maková štóla fotorecept

Name: Maková štóla (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; kryštálový cukor, 1 PL; droždie, 20 g; mlieko, 150 ml; žĺtok, 1 ks; olej, 50 ml; soľ, 1 štipka; mak mletý, 500 g; cukor kryštálový, 200 g; hrozienka, 1 hrsť; maslo, 100 g; maslo; cukor práškový

eruska25, 5. decembra 2017

Foto: eruska25

Všetko ako na makový závin, len má iný tvar. Občas treba tradičné recepty inovovať. Túto štólu pečiem len na Vianoce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makovykolac #makovastola #kysnutecesto #vianocnyrecept

60 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka polohrubá
1 PL	kryštálový cukor
20 g	droždie
150 ml	mlieko
1 ks	žĺtok
50 ml	olej
1 štipka	soľ
Plnka:
500 g	mak mletý
200 g	cukor kryštálový
1 hrsť	hrozienka
100 g	maslo
Na vrch:
	maslo
	cukor práškový

Postup

1
V troche vlažného mlieka s cukrom rozmrvíme droždie a urobíme kvások. Múku preosejeme, pridáme žĺtok, soľ, kvások, vlažné mlieko a miesime. Nakoniec prilejeme olej, vypracujeme cesto, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 30 - 40 minút. Vykysnuté cesto rozdelíme na dva bochníky, každý vyvaľkáme na obdĺžnik, pomastíme roztopeným maslom, posypeme makom zmiešaným s cukrom a hrozienkami.

2
Stočíme z každej strany smerom do stredu.

3
Formu na biskupský chlebík vymastíme a opatrne do nej vložíme stočené cesto. Popicháme vidličkou a upečieme vo vyhriatej rúre pri 180 st. C 30 minút. Z druhého bochníka som robila závin, keďže mám len jednu formu. Piekla som ich spolu na jednom plechu.