Makový koláč
Makový koláč

Maková štóla fotorecept

eruska25 - fotkaeruska25, 5. decembra 2017
Maková štóla (fotorecept)
Foto: eruska25

Všetko ako na makový závin, len má iný tvar. Občas treba tradičné recepty inovovať. Túto štólu pečiem len na Vianoce.

60 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
1 PL
20 g
150 ml
1 ks
50 ml
1 štipka
Plnka:
500 g
200 g
1 hrsť
100 g
Na vrch:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V troche vlažného mlieka s cukrom rozmrvíme droždie a urobíme kvások. Múku preosejeme, pridáme žĺtok, soľ, kvások, vlažné mlieko a miesime. Nakoniec prilejeme olej, vypracujeme cesto, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 30 - 40 minút. Vykysnuté cesto rozdelíme na dva bochníky, každý vyvaľkáme na obdĺžnik, pomastíme roztopeným maslom, posypeme makom zmiešaným s cukrom a hrozienkami.

    Maková štóla (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Stočíme z každej strany smerom do stredu.

    Maková štóla (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Formu na biskupský chlebík vymastíme a opatrne do nej vložíme stočené cesto. Popicháme vidličkou a upečieme vo vyhriatej rúre pri 180 st. C 30 minút. Z druhého bochníka som robila závin, keďže mám len jednu formu. Piekla som ich spolu na jednom plechu.

    Maková štóla (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ešte teplú štólu vyberieme, boky a vrch potrieme maslom. . .

    Maková štóla (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    . . . a posypeme práškovým cukrom. Po vychladnutí ešte posypeme práškovým cukrom.

    Maková štóla (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Takto vyzerá v reze.

    Maková štóla (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

janikbj
nádhera, toto isto vyskúšam. a už teraz viem, že to bude parádna štóla, ďakujem za recept a prajem príjemne predvianočné prípravy a vypekanie :)
katka78
Chuť je jasná asi každému, tam nie je o čom, no a na vzhľad vyzerá výborne, vkusne. Pekná praca.
pintae
Veľmi zaujímavé, toto bude pasovať môjmu mužovi, má rád veľa plnky a mňa kritizuje, vraj je to ako keby som to tintovou ceruzkou popísala.
haji
Oh, to je krásný recept, hned bych tvoji štolu ochutnala, krásné vánoční foto. Jsi šikulka!
janara
krásny na vzhľad o chuti niet pochýb, blahoželám a ukaladám do KK
ady71
Je krasna napohlad a urcite chuti vyborne.Ja mak nemozem,preto sebe urobim s orechami.Uz je v KK.
evelynba
Vyzerá to nádherne, môjmu by som iste ulahodila, on je taký "makový závislák" ale prosím, chcem sa opýtať - kysnuté cesto má tendenciu rýchlo stvrdnúť a vyschnúť. Takže táto štóla sa má robiť až tesne pred použitím?
tiginko
vyzerá to efektne, taký luxusnejší "makáč" ako voláme doma makovníky :-)