Štolu jsem pekla letos poprvé, a rozhodně ne naposledy.
Snědli jsme je (dva kusy) během dvou dnů - pár kousků jsem dala ochutnat rodině, ale Zobraziť celý popisŠtolu jsem pekla letos poprvé, a rozhodně ne naposledy.
Snědli jsme je (dva kusy) během dvou dnů - pár kousků jsem dala ochutnat rodině, ale příjemně mě šokoval manžel : přesto, že moučníky s kandovaným ovocem vůbec nejí, štola mu TAK voněla, že si jí kus nakrájel s sebou do práce na mls a pak mi volal, jak moc si pochutnal.
Doufám, že bude chutnat i vám.....
Původní recept mám na stránkách Pekárnománie.
porcie
na 190-200 °C
Postup
-
1
Ze 100 ml vlažné vody, medu, droždí a 130 g mouky umícháme kvásek (omládek) a necháme ho zakrytý asi 40 minut kynout. Vmícháme zbytek surovin a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
-
2
Propracujeme, rozdělíme na dva díly, z každého uděláme velkou bulku a necháme asi 10-15 minut odpočinout.
-
3
Každý díl rozválíme na nevelký ovál se středem tenším a okraji silnými (jeden z nich je silnější, tlustší, než ten druhý).
-
4
Slabší okraj přehneme přes střed k silnějšímu..........
-
5
.........a složený střed promáčkneme hřbetem ruky.....
-
6
......aby se štola nerozvinovala.....
-
7
Necháme na plechu dobře nakynout, potřeme rozpuštěným máslem a upečeme ve vyhřáté troubě.
-
8
Upečené znovu potřeme máslem a bohatě posypeme moučkovým cukrem.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Máš pravdu vypredané.
@iva2111 Prečo mať štólu len na Vianoce však, u nás to nie je zvyk tak som dnes skúsila. Nemala som kandizovanú kôru tak som dala sušené brusnice, hrozienka a sekané mandle. Trochu viac sa mi pripiekla, potrela som vylepšeným maslom s rumom a trochu cukru na vrch. Trošku som si už odkrojila je veľmi jemná a chutná mňáám :) ďakujem.
Všem u nás doma (i těm okolo) taky moc chutná, na vánoce jsem pekla z kila mouky a klidně mohlo bý t i dvojnásobek :-)