Vepřové medailonky se sázeným vejcem fotorecept

Postup

1. 1

   Nejdříve si oloupeme a dáme vařit brambory. Tolik času než se uvaří, potřebujeme na přípravu a udělání masa.
2. 2

   Připravíme si tři 100 g plátky masa.

   
3. 3

   Překrojíme je napůl, naklepeme z jedné strany. Protože nám neubližují, tak jen naklepeme a nerozklepeme na pláteček. Nasekneme si kraje, aby se nám maso nekroutilo na pánvi. Osolíme a opepříme.

   
4. 4

   Z hořčice, kečupu, chilli omáčky a oleje si připravíme rychlou marinádu.

   
5. 5

   Rozmícháme.

   
6. 6

   Medailonky opět jen po jedné straně natřeme marinádou.

   
7. 7

   V mističce nám na dně troška zbyla a tak do ní naskládáme medailonky na sebe a tím je máme natřené z obou stran.

   
8. 8

   Zkontrolujeme si brambory a když začínají být hotové, rozehřejeme si pánve a dáme dělat maso a vejce.

   
9. 9

   Vejce dělám na jedné pánvi, nechce se mně mýt lívanečník.

   
10. 10

    Maso pečeme 3 minuty po obou stranách. Když ho otočím, ještě lehounce zastříknu Worcesterem.

    
11. 11

    Po dopečení a zastříknutí Worcesterem ještě jednou otočím, vypnu pánve a maso přikryji poklicí. Jen na krátko než ocedím brambory a dám je na talíř. pak už jen nandat a kdo chce dá si Tatarskou omáčku, nebo zeleninový salát. U nás vítězí ta nezdravá tatarka.