Veľkonočný tepšovník

Name: Veľkonočný tepšovník
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá , 1 kg; vajce, 1; mlieko, 4 dl; olej, 0,5 dl; cukor, 1,5 PL; soľ, 1,5 KL; mlieko, 3 dl; droždie , 2 kocky čerstvé; cukor, 1 PL

vareska1, 20. apríla 2012

Foto: vareska1

Tepšovník, paska alebo jednoducho veľkonočný biely koláč - nasladko či naslano. Vždy iný, vždy vynikajúci. Môj manžel si sviatky Veľkej noci bez neho nedokáže Zobraziť celý popisTepšovník, paska alebo jednoducho veľkonočný biely koláč - nasladko či naslano. Vždy iný, vždy vynikajúci. Môj manžel si sviatky Veľkej noci bez neho nedokáže predstaviť, preto som sa rozhodla, že sa o recept s Vami podelím. Tento môj je naslano.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg	múka polohrubá
1	vajce
4 dl	mlieko
0,5 dl	olej
1,5 PL	cukor
1,5 KL	soľ
Kvások:
3 dl	mlieko
2 kocky čerstvé	droždie
1 PL	cukor

Postup

1
K múke pridáme soľ, cukor, vajce, kvások, trošku premiešame , pridáme 4 dl teplého mlieka, spracujeme a nakoniec pridáme olej a všetko dobre vypracujeme - približne 5 - 10 minút. Cesto nesmie byť tuhé.
2
Prikryté necháme kysnúť približne 30 minút, potom ho vareškou krátko premiešame a necháme stáť ešte asi 5 minút.
3
Na pomúčenej doske ho rozdelíme na 4 časti a spletieme do vrkoča. Preložíme na pekáč vystlaný mastným papierom a necháme ešte 15 minút podkysnúť. Pred vložením do rúry ho potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme cca hodinku pri 200 stupňoch na strednej pozícii. Ak je potrebné, neskôr teplotu znížime na 180.