Medová torta

Veľkonočné maxi vajce fotorecept

Name: Veľkonočné maxi vajce (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 3 ks; cukor kryštálový, 200 g; korenie perníkové, 3 ČL; sóda bikarbóna, 2 ČL; med, 80 g; maslo, 175 g; múka hladká, 670 g; mascarpone, 750 g; smotana na šľahanie, 250 ml (33 %); cukor práškový, 2 PL; ovocie bobuľové; ozdoby cukrové; pusinky snehové

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 12. apríla 2022

Foto: Shutterstock

Jednoduchá a efektná torta z medového cesta plnená výborným krémom z mascarpone, zdobená snehovými pusinkami a ovocím.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#Velkanoc #velkonocnevajce #medovecesto #medovatorta #velkonocnatorta #torta

60 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
3 ks	vajce
200 g	cukor kryštálový
3 ČL	korenie perníkové
2 ČL	sóda bikarbóna
80 g	med
175 g	maslo
670 g	múka hladká
Krém:
750 g	mascarpone
250 ml (33 %)	smotana na šľahanie
2 PL	cukor práškový
Na ozdobu:
	ovocie bobuľové
	ozdoby cukrové
	pusinky snehové

Postup

1
Korpus: Vajcia vyšľaháme s cukrom, perníkovým korením a so sódou bikarbónou do nadýchanej peny. Postavíme nad vodný kúpeľ, pridáme med, nakrájané maslo a miešame, kým sa cukor aj maslo rozpustia. Za stáleho miešania necháme vychladnúť a primiešame preosiatu múku. Cesto zabalíme do fólie a odložíme na pol hodiny do chladničky.

2
Cesto rozvaľkáme medzi dvomi papiermi na pečenie na hrúbku asi pol centimetra.

3
Pomocou papierovej šablóny z cesta vyrežeme dve rovnako veľké vajíčka. Zo zvyšného cesta povykrajujeme veľkonočné keksíky. Preložíme aj s papierom na pečenie na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút. Necháme vychladnúť.

4
Krém: Do väčšej misy dáme mascarpone, smotanu a preosiaty práškový cukor. Ingrediencie vyšľaháme dotuha. Krémom naplníme zdobiace vrecko s ozdobnou špičkou.

5
Na jeden upečený a vychladnutý korpus nastriekame vedľa seba rovnomerne kopčeky krému. Prikryjeme druhým korpusom a kopčekmi krému ozdobíme aj vrch torty. Nakoniec naaranžujeme bobuľové ovocie, pusinky a cukrové ozdoby.