Bezlepkové cupcakes

Veľkonočné bezlepkové cupcakes s banánom a bielou čokoládou

Name: Veľkonočné bezlepkové cupcakes s banánom a bielou čokoládou
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: Promix PK, 150 g (alebo PK špeciál alebo UNI múka bezgluténová); kypriaci prášok bez lepku, 1 ČL; maslo, 75 g zmäknuté; cukor kryštálový, 75 g; vajcia, 1-2 ks; extrakt vanilkový, 1/2 ČL; banán, 1 ks zrelý; čokoláda biela, 100 g nastrúhaná; mlieko, 30 ml; mandle, 60 g mleté; smotana na šľahanie, 200 ml; cukor práškový, 1 ČL; stužovač šľahačky, 1 bal.; vajíčka cukrové, (alebo iné ozdoby)

novalim, 4. apríla 2022. Komerčný recept.

Foto: novalim

Naše veľkonočné bezlepkové cupcakes s banánom a bielou čokoládou určite nesmú chýbať na vašom sviatočnom stole. Do ich prípravy a zdobenia zapojte Zobraziť celý popisNaše veľkonočné bezlepkové cupcakes s banánom a bielou čokoládou určite nesmú chýbať na vašom sviatočnom stole. Do ich prípravy a zdobenia zapojte aj deti a krásna veľkonočná rodinná aktivita je na svete. Určite nimi potešíte nielen seba, ale aj šibačov. Tak hor sa do pečenia.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #cupcakes #Velkanoc #bezlepkovecupcakes

12 ks
porcií

55 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g (alebo PK špeciál alebo UNI múka bezgluténová)	Promix PK
1 ČL	kypriaci prášok bez lepku
75 g zmäknuté	maslo
75 g	cukor kryštálový
1-2 ks	vajcia
1/2 ČL	extrakt vanilkový
1 ks zrelý	banán
100 g nastrúhaná	čokoláda biela
30 ml	mlieko
60 g mleté	mandle
Na ozdobenie:
200 ml	smotana na šľahanie
1 ČL	cukor práškový
1 bal.	stužovač šľahačky
(alebo iné ozdoby)	vajíčka cukrové

Postup

1
Do väčšej misy preosejeme múku a kypriaci prášok. V inej nádobe vyšľaháme do peny zmäknuté maslo, cukor a vanilkový extrakt. Potom vmiešame vajcia. Banán roztlačíme vidličkou na kašu a spolu s nastrúhanou bielou čokoládou pridáme do zmesi. Striedavo primiešavame múku s kypriacim práškom a mlieko. Nakoniec vsypeme aj mleté mandle. Cesto dobre spracujeme, aby sa všetky ingredience prepojili.
2
Papierové košíčky poukladáme do plechu na muffiny (z tejto dávky nám vyjde asi 12 stredne veľkých cupcake-ov) a lyžicou alebo zmrzlinovou naberačkou dávkujeme cesto do košíčkov tak, aby boli plné do dvoch tretín. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť.
3
Na ozdobenie si v menšej miske spolu vyšľaháme smotanu, cukor a stužovač šľahačky. Nanášame potom na muffiny cukrárskym vreckom s ozdobnou špičkou. Na vrch môžeme naaranžovať cukrové alebo marcipánové vajíčka, prípadne ozdoby podľa vlastnej chuti a fantázie.