Veľké halušky fotorecept

Name: Veľké halušky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 500 g varené strúhané; múka hrubá, 250 g; vajce , 1 ks celé; soľ

citronik, 28. januára 2015

Foto: citronik

Tento chutný recept varievala moja babička, ako mladá gazdinka som sa dnes doňho pustila aj ja. Je nenáročný na prípravu a aj suroviny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g varené strúhané	zemiaky
250 g	múka hrubá
1 ks celé	vajce
	soľ

Postup

1
Uvarené a nastrúhané zemiaky zmiešame s múkou, vajíčkom a soľou. Vypracujeme cesto.

2
Z vypracovaného cesta si urobíme valec, ktorý rozdelíme na menšie "knedličky". Medzitým si postavíme vodu, v ktorej budeme knedličky vyvárať.

3
Do vriacej vody ponoríme knedličky, varíme až kým nevyplávajú na povrch, vtedy sú hotové. Uvarené knedličky dáme vychladnúť, Nakrájame si ich na menšie kúsky a opečieme spolu s cibuľkou na oleji/masti. Podľa chuti ešte dosolíme. Podávame s uhorkou, resp. my to máme radi so zaváranou kápiou. Dobrú chuť !

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gitka61

gitka61 28. januára 2015 o 12:43

Podobne robievala moja babicka ,len tam davala aj mast.Namiesto halusiek sa tvarovali gulky ,ale velke a vyvarali sa vo vode.Druhy den naobed sme to pokrajali a opekali do cervena a pridavali sa este rozslahane vajicka a lacny obed bol hotovy.

@zareaguj

Pekný komentár

1x citronik

katka78

katka78 28. januára 2015 o 13:25

Robiť sa mi to nechce, ale pozvanie by som neodmietla, dokonca by som si aj dupľu vypýtala! Vizuálne mi tvoje jedlo pripomína zemiaky, čo moja babka robievala - na troche masti nechala pripiecť pokrájané zemiaky, čo zostali z predošlého dňa. Na najslabšom plamienku to v kastróliku nechala priškvrčať, iba máličko premiešavala. Jednoduché, chutné a sýte jedlo, k tomu domáca uhorka, no nebolo nám deckám treba viac :-) Ak náhodou zostali z predošlého dňa aj jej domáce slíže, pridala ich k zemiakom a bol granadír.

@zareaguj

Pekný komentár

2x micanela a citronik