Veggie Kuskus

Postup

1. 1

   Kuskus vysypeme do misky. Pridáme olivový olej, čierne korenie, soľ a 1 KL kurkumy. Poriadne premiešame, zalejeme horúcou vodou (tesne nad povrch kuskusu v miske), zakryjeme.
2. 2

   Cesnak si nakrájame na jemné plátky. Zeleninu na malé kocky. Najlepšie je ak ju máte predtým predvarenú. (10 - 15 min v horúcej vode) Ak máte mrazenú nechajte ju tak 15 min pred varením vytiahnutú na teplom mieste, alebo ju tesne pred pridaním prepláchnite v teplej vode.
3. 3

   Na panvici roztopíme maslo s olejom. Pridáme cesnak a asi tak 40 sec. po ňom pridáme zeleninu. Ak je mrazená počkáme dokým sa poriadne oddelí. Pridáme čierne korenie, soľ, kurkumu, trochu masla na zjemnenie a rozmarín (najlepšie čerstvý). Miešame. Dokopy varíme tak cca 10 min. Podľa stavu zeleniny. Aby Vám maslo nezhnedlo, priebežne pridávajte olej, ďalšie maslo, trochu vody...
4. 4

   Panvicu dáme mimo ohňa. Do mixu pridáme hotový kuskus, trochu masla. Poriadne premiešame. Podávame pokvapkané citrónovou šťavou. Dobrú chuť! :))