Veggie Kuskus

Postup

1. Kuskus vysypeme do misky. Pridáme olivový olej, čierne korenie, soľ a 1 KL kurkumy. Poriadne premiešame, zalejeme horúcou vodou (tesne nad povrch kuskusu v miske), zakryjeme.
2. Cesnak si nakrájame na jemné plátky. Zeleninu na malé kocky. Najlepšie je ak ju máte predtým predvarenú. (10 - 15 min v horúcej vode) Ak máte mrazenú nechajte ju tak 15 min pred varením vytiahnutú na teplom mieste, alebo ju tesne pred pridaním prepláchnite v teplej vode.
3. Na panvici roztopíme maslo s olejom. Pridáme cesnak a asi tak 40 sec. po ňom pridáme zeleninu. Ak je mrazená počkáme dokým sa poriadne oddelí. Pridáme čierne korenie, soľ, kurkumu, trochu masla na zjemnenie a rozmarín (najlepšie čerstvý). Miešame. Dokopy varíme tak cca 10 min. Podľa stavu zeleniny. Aby Vám maslo nezhnedlo, priebežne pridávajte olej, ďalšie maslo, trochu vody...
4. Panvicu dáme mimo ohňa. Do mixu pridáme hotový kuskus, trochu masla. Poriadne premiešame. Podávame pokvapkané citrónovou šťavou. Dobrú chuť! :))