Večera Janka Hraška - hrachová kaša fotorecept

Name: Večera Janka Hraška - hrachová kaša (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 80 min
Total time: 85 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: kuracie stehno údené, 1; hrach zelený suchý , 500 g; cibuľa, 3 menšie; cesnak, 2 strúčiky; olej; zemiak, 1; soľ; majorán; bobkový list; škrobová múčka; korenie čierne mleté

jody, 14. októbra 2010

Večera Janka Hraška - hrachová kaša (fotorecept)

Foto: jody

Toto jedlo milujem. A zo zeleného hrachu ešte viac, hoci chuť je rovnaká. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 6
porcie

5 minút
príprava

80 minút
tepelná úprava

Suroviny

1	kuracie stehno údené
500 g	hrach zelený suchý
3 menšie	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
	olej
1	zemiak
	soľ
	majorán
	bobkový list
	škrobová múčka
	korenie čierne mleté

Postup

1
Stehno dáme variť s dvomi cesnakmi (nasekané na drobno) a bobkovým listom. Mäkké stehno odložíme a necháme chladnúť. Potom ho vykostíme a nakrájame na menšie kúsky.

2
Do vývaru z mäsa nasypeme suchý hrach a pridáme jeden očistený zemiak. Varíme, až sa hrach aj zemiak rozpadajú. Až vtedy osolíme.

3
Rozmixujeme na hladkú kašu. Ak treba, prihustíme škrobom.

4
Nakoniec pridáme majorán.

5
Nakrájané cibule opekáme na oleji, neskôr pridáme nakrájané údené a nakoniec trochu čierneho korenia.

6
A podávame. S čerstvým chlebíkom alebo pečivom. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

vybusna

vybusna 15. októbra 2010 o 10:40

hrachova kasa je super jedlo. ja som presla roznymi sposobmi az som ostala v tej najjednoduchsej. dam varit hrach v o vyvare spolu s cibulou. ked je rozvareny zmixujem...a je to. navrch dam opecenu cibulku, krutony a muzovi aj opecenu klobasku...

@zareaguj

Pekný komentár