Rožková plnka
Rožková plnka

Varená plnka

ribana - fotkaribana, 20. júla 2025
Varená plnka
Foto: ribana
12 ks
porcií
20 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks suché (alebo žemle)
5 ks
250 g
2 ks
1 strúčik
1 hrsť
 štipka



Postup

  1. 1

    Slaninku nakrájame na menšie kúsky a dáme na panvicu, aby sa upiekla. Pridáme nakrájanú cibuľu nadrobno aj s cesnakom a podusíme do zlatista.

  2. 2

    Rožky namočíme do vody, vyžmýkame od vody a vodu vylejeme. K rožkom pridáme vajcia, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, vegetu, sol, korenie, muškátový oriešok a spolu vymiešame. Po vychladení podusenej cibule so slaninkou ju pridáme do rožkovej zmesi a spolu premiešame.

  3. 3

    Zmes nadávkujeme do mikroténových sáčkov a poriadne uzavrieme, alebo môžete dať aj do špeciálnej fólie ak máte. Takto pripravené dáme variť do hrnca s vodou na 2x 20 minút z oboch stran. Podávame k rôznym jedlám, ja som robila k vareným zemiačkom a príloha bola paradajkový šalat. Prajem dobru chuť .

Diskusia k receptu

chemik
Četl jsem 2x než jsem pochopil, že je to docela přesná varianta chutného českého špekového (slaninového) knedlíku s koncovkou varu ve folii jako karlovarský. Mně tam chybí obvyklé posypání smaženou cibulkou a kysané zelí nebo špenát a bylo by to kompletní jídlo. Příloha brambor a paradajkového salátu mne inspirovala přidat k této plnce 1 kg mletého masa a upéct výbornou sekanou, protože poměr složek je výborný.
mijaita
@chemik (21.7.2025 22:11)

Ty davas do spekovych knedliku macenou housku a cesnek? Varim "spekouny" jako houskovy knedlik, ale s opecenou houskou a slaninou a kouskama uzenyho, delam koule a jak pises, nahoru zeli a cibulku.
chemik
@mijaita (22.7.2025 07:59)

Máš pravdu, to namáčení rohlíků jsem přehlédl. K téhle vařené bezmasé věci mi hlavně neseděla příloha brambor a salátu, ale kvůli 1/4 kg slaniny to není vegetariánské, tak jsem si to nechal jako recept na sekanou.