Bezlepkové muffiny

Vanilkové muffiny z ryžovej múky

Name: Vanilkové muffiny z ryžovej múky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: cukor kryštálový, 100 g; vajcia, 2 ks; múka ryžová Novalim, 160 g; soľ, 1 štipka; prášok kypriaci, 1 KL; cukor vanilkový, 1 KL; guma guarová, 1 KL; olej, 120 ml; mlieko, 120 ml (môže byť aj mandľové); šľahačka, 50 ml (osladená)

novalim, 8. februára 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

Najjednoduchšie muffiny bez lepku si pripravíte z našej zmesi na Muffiny. Ak si chcete dnes vyskúšať niečo nové, potom vás pozývame na malú virtuálnu Zobraziť celý popisNajjednoduchšie muffiny bez lepku si pripravíte z našej zmesi na Muffiny. Ak si chcete dnes vyskúšať niečo nové, potom vás pozývame na malú virtuálnu ochutnávku nového receptu. Z našej NOVALIM ryžovej bielej múky sme napiekli 100 % bezlepkové, vanilkové muffiny s osladenou šľahačkou. Mäkkučké, nadýchané a tá chuť! Vyskúšajte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovemuffiny #ryzovamuka #slahacka #bezlepku #muffiny

12
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	cukor kryštálový
2 ks	vajcia
160 g	múka ryžová Novalim
1 štipka	soľ
1 KL	prášok kypriaci
1 KL	cukor vanilkový
1 KL	guma guarová
120 ml	olej
120 ml (môže byť aj mandľové)	mlieko
50 ml (osladená)	šľahačka

Postup

1
Rúru rozohrejeme na 180 stupňov a do formy na muffiny rozložíme papierové košíčky.
2
Kryštálový cukor a vajcia vyšľaháme do nadýchanej bledej peny a potom do nej prisypeme ryžovú múku NOVALIM zmiešanú s kypriacim práškom a xantánovou alebo guarovou gumou. Pridáme soľ, vanilkový cukor, olej a mlieko a minútu premiešame mixérom.
3
Cesto rozdelíme do muffinových košíčkov a pečieme asi 25-30 minút, kým je povrch muffinov sfarbený do zlatohneda a na dotyk pružný.
4
Muffiny necháme úplne vychladnúť. Pred podávaním ozdobíme osladenou šľahačkou (pre bezlaktózovú verziu použite rastlinnú šľahačku).