Valašská kapusta fotorecept

eruska25 - fotkaEruska25, Hlohovec, 16. apríla 2018 13:07
Ďalšie recepty »

Valašská kapusta (fotorecept)Foto: eruska25

Je to vlastne segedín zo sladkej kapusty. Varím to už dlhé roky, recept mám z knižky Recepty starej mamy z r. 1984, kúpila som si ju, keď som sa vydala. Jajáj, to sú už roky. Je to veľmi dobré, hlavne v lete, keď je fajná čerstvá kapusta.

6
porcií
15 min
príprava
60 min
tepelná úprava

Suroviny

Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na masti, osolíme, pridáme na kocky pokrájané mäso, papriku a popražíme.

    Valašská kapusta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Podlejeme vodou a dusíme asi pol hodiny.

    Valašská kapusta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme pokrájanú hlávkovú kapustu a dusíme do mäkka. Podľa potreby podlejeme vodou, aby nepriháralo. Nakoniec pridáme smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali múku a povaríme. Smotanu vyberám z chladničky už na začiatku varenia, aby nebola celkom studená. Keď má izbovú teplotu nezvykne sa totiž zraziť. Podávame s knedľou.

    Valašská kapusta (fotorecept) - obrázok 3
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist