Omeleta

Vajíčkové lievance s cottage syrom s cibuľkou

Name: Vajíčkové lievance s cottage syrom s cibuľkou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 8 ks; cibuľka jarná, 1 viazanička; syr cottage, 1 bal.; klíčky mungo, 50 g; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; soľ; olej

Ľuboš Galbavý a Silvia Varačková
z reštaurácie Meet and Eat v Piešťanoch, 3. marca 2020

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vajíčkovélievance #cottagesyr #jarnácibuľka #vajcia #omeleta #raňajky

20 minút
príprava

Suroviny

8 ks	vajce
1 viazanička	cibuľka jarná
1 bal.	syr cottage
50 g	klíčky mungo
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej

Postup

1
Vajíčka ochutíme soľou a korením, rozšľaháme a pečieme v lievancovej panvici s troškou oleja.
2
Cottage syr ochutíme soľou a korením, pridáme nasekanú mladú cibuľku, mungo klíčky a mletú papriku, aj štipľavú. Zmes nanesieme na vajíčkové lievance.