Uhorky - Rimavská Sobota fotorecept

mariaklara, 20. júla 2012

Tento recept mám od mojej krstnej mamy, možno sa opýtate, prečo RS, nuž preto, že voľakedy dávno bola krstná mama v kúpeľoch, jej spolubývajúca Zobraziť celý popisTento recept mám od mojej krstnej mamy, možno sa opýtate, prečo RS, nuž preto, že voľakedy dávno bola krstná mama v kúpeľoch, jej spolubývajúca pracovala v konzervárňach v RS, kde spracovávali uhorky a ten recept je od nej. Tak preto uhorky - RS.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

14 pohárov
porcií

Suroviny

	uhorky
Nálev :
3 l	voda
0.5 l	ocot
300 ml	cukor kryštál
2-4 ks	bobkový list
1 ks /Zelko/	Deko
čerstvý	kôpor
nakrájaná	mrkva
	cibuľa

Postup

1
Pripravíme si sladkokyslý nálev.

2
Nálev si pripravíme studený, ide len o to, aby sa rozpustil cukor. Bobkové listy postriháme nožničkami na malé kúsky, aby sa dostali všade.

3
Uhorky umyjeme, ak sú veľmi špinavé, tak ich očistíme kefkou. Umyté poukladáme na utierku, aby obschli.

4
Potom ich poukladáme do pohárov. Na spodok do pohára môžeme dať kôpor, kúsok mrkvy alebo cibuľku. Zalejeme sladko-kyslím nálevom.

5
Zatvoríme viečkom a nasunieme pliešok. Otočíme opačne, aby sme zistili, či viečko dobre drží. Poznáte niekto ešte tieto viečka?

6
Tieto viečka a pliešky používam už asi 20 - 25 rokov. Stále dobre držia.

7
Toto je detail toho pliešku. Teraz sa už nevyrábajú, čo je myslím veľká škoda.

8
Poháre preložíme do hrnca, zalejeme vodou a sterilizujeme. Ak teplomer vystúpi na 100° C vypneme sporák a uhorky hneď vyberieme. Necháme aj s plieškami vychladnúť.

9
V tomto hrnci sa sterilizovali.

10
A tu už sú vychladnuté a plieškov zbavené poháre.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 20. júla 2012 o 15:38

paráááda.-))) krásne ich máš...

@zareaguj

Pekný komentár

margaretka28

margaretka28 20. júla 2012 o 15:53

Máš ich ukážkovo naložené,ja dávam na dno pohára okrem kôpru aj vňať zeleru,aj tak sa musí otrhávať,tak aspoň ju využijem.:-)

@zareaguj

Pekný komentár

trencanka

trencanka 20. júla 2012 o 17:04

Aj ja stale tieto pliesky a viecka pouzivam. Uz vela rokov a stale tie iste...som zvedava dokedy este vydrzia, je to neuveritelne!! Ak by mal niekto take nove viecka doma, kupim! Plieskov mam len 12 kusov, ale to staci. Skoda, ze dobre veci uz nevyrabaju.

@zareaguj

Pekný komentár