Údené tofu v zemiakovej placke fotorecept

Name: Údené tofu v zemiakovej placke (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky , 6-7 ks stredne veľké; vajce, 1 ks; múka hladká, 2 PL; ovsené vločky, 2 PL; soľ, 1 ČL; korenie čierne drvené, 1 ČL; majoránka, 1 ČL; cesnak, 2 strúčiky; tofu údené , 1 balíček; sójová omáčka, 1 PL; korenie mleté štyroch farieb, 1 ČL

kata50, 16. marca 2011

Údené tofu v zemiakovej placke (fotorecept)

Foto: kata50

Ak poznáte Čiernohorský rezeň, tak potom tento recept je jeho malá obmena pre tieto pôstne dni. Možno osloví aj vegetariánov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

5-7 minút
tepelná úprava

Suroviny

6-7 ks stredne veľké	zemiaky
1 ks	vajce
2 PL	múka hladká
2 PL	ovsené vločky
1 ČL	soľ
1 ČL	korenie čierne drvené
1 ČL	majoránka
2 strúčiky	cesnak
1 balíček	tofu údené
1 PL	sójová omáčka
1 ČL	korenie mleté štyroch farieb

Postup

1
Údené tofu si rozrežeme na polovicu, opatrne popicháme vidličkou a namarinujeme sójovou omáčkou z obidvoch strán. Necháme aspoň 1/2 hodiny postáť.

2
Pripravíme si koreniny a prísady do plackového cesta.

3
Nastrúhame zemiaky a zmiešame s prísadami

4
Na horúci olej si dáme množstvo plackového cesta ( záleží od vás aké hrubé placky chcete ), ale aspoň toľko, aby sa balíček netrhal. Položíme na to marinované tofu, a zakryjeme cestom. Po chvíli obrátime ( nebojte sa drží to perfektne ) a opekáme na druhej strane.

5
Tak a je to hotové. Naservírujeme s nakladanou zeleninou alebo s obľúbeným zeleninovým šalátom. Hrúbku plátkov tofu si zvoľte sami. Je dôležité to patrične ochutiť. Prajem dobrú chuť !