Tvarohový zákusok

Tvarohový zákusok s ovocím fotorecept

Name: Tvarohový zákusok s ovocím (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 24 ks porcií
Ingredients: cesto lístkové , 1 bal. rozmrazené; tvaroh jemný, 500 g; Zlatý klas, 2 bal.; cukor práškový , 150 g; mlieko, 300 ml; cukor vanilínový, 1 bal.; vajce, 5 ks; smotana na šľahanie, 300-400 ml; plnka jahodová v prášku, 1 bal.; ovocie , podľa sezóny (jahody, broskyne, nektárinky)

olinecka, 1. júla 2021

Foto: olinecka

Lístkové cesto, tvarohová plnka a ovocie, zákusok pre celú rodinku, vhodný aj na oslavy. Nenáročná príprava, ktorú zvládne aj začiatočník.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovýzákusok #lístkovécesto #ovocnýzákusok #ovocie #tvaroh #zákusok

24 ks
porcií

45-55 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 bal. rozmrazené	cesto lístkové
Plnka:
500 g	tvaroh jemný
2 bal.	Zlatý klas
150 g	cukor práškový
300 ml	mlieko
1 bal.	cukor vanilínový
5 ks	vajce
Navrch:
300-400 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	plnka jahodová v prášku
podľa sezóny (jahody, broskyne, nektárinky)	ovocie

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Lístkové cesto rozvaľkáme tak, že pláty v strede spojíme.

3
Cesto pomocou valčeka prenesieme na plech (25x35 cm) popicháme vidličkou, boky trocha vytiahneme, aby nevytiekla plnka. Žĺtky s práškovým a vanilínovým cukrom vyšľaháme do penista, postupne striedavo pridávame mlieko, tvaroh, Zlatý klas a dobre premixujeme. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý po častiach pridáme do tvarohovej hmoty. Takto pripravenú plnku vylejeme na cesto.

4
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Ovocie nakrájame na menšie kúsky. K smotane pridáme jahodovú plnku v prášku a vyšľaháme do tuha.

5
Polovicu smotanového krému rozotrieme na korpus, rozložíme pokrájané ovocie (jahody, nektárinky alebo ovocie podľa sezóny). Rozotrieme druhú polovicu krému, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Dobrú chuť.