Tvarohový zákusok
Tvarohový zákusok s ovocím (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Lístkové cesto, tvarohová plnka a ovocie, zákusok pre celú rodinku, vhodný aj na oslavy. Nenáročná príprava, ktorú zvládne aj
začiatočník.
|
24 ks
porcií |
45-55 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- Pripravíme si suroviny.
- Lístkové cesto rozvaľkáme tak, že pláty v strede spojíme.
- Cesto pomocou valčeka prenesieme na plech (25x35 cm) popicháme vidličkou, boky trocha vytiahneme, aby nevytiekla plnka. Žĺtky s práškovým a vanilínovým cukrom vyšľaháme do penista, postupne striedavo pridávame mlieko, tvaroh, Zlatý klas a dobre premixujeme. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý po častiach pridáme do tvarohovej hmoty. Takto pripravenú plnku vylejeme na cesto.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Ovocie nakrájame na menšie kúsky. K smotane pridáme jahodovú plnku v prášku a vyšľaháme do tuha.
- Polovicu smotanového krému rozotrieme na korpus, rozložíme pokrájané ovocie (jahody, nektárinky alebo ovocie podľa sezóny). Rozotrieme druhú polovicu krému, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Dobrú chuť.
zatvoriť