Ovocná torta
Ovocná torta

Tvarohovo-ovocná torta so želé

violeta - fotkavioleta, 21. apríla 2022
Tvarohovo-ovocná torta so želé
Foto: violeta

Jednoduchá a veľmi chutná torta. Jedna z našich najobľúbenejších 😋 😉

40 minút
na 150 °C

Suroviny

Korpus:
4 ks
80 g
20 g
4 PL
120 g
štipka
Plnka:
250 g
250 g
podľa chuti (Salko)
Okrem toho:
cca 400 g (čerstvé alebo mrazené)
2 bal. (Dr.Oetker)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Príprava korpusu: Bielky vyšľahám so štipkou soli do slabej peny. Pridám cukor a poriadne došľahám na pevnú penu. Do tejto peny metličkou vmiešam po jednom žĺtky, striedavo s olejom. Nakoniec jemne stierkou vmiešam preosiatu múku, postupne na 3-4 krát. Na spodok tortovej formy s priemerom 23 cm, zacviknem papier na pečenie. Boky potriem maslom. Formu naplním cestom. Pečiem 40 minút pri 150 °C na ohreve zhora a zdola bez ventilátora.

  2. 2

    Príprava plnky: Všetky suroviny prešľahám. Salko pridávam podľa chuti, približne 1/3 konzervy.

  3. 3

    Upečený a vychladnutý korpus prerežem horizontálne na dve časti. Spodnú časť nechám na papieri a vrátim späť obruč. Na reznej strane pokvapkám obe časti korpusu sirupovou vodou. Naplním rovnomerne plnkou a priložím druhú časť korpusu, reznou stranou dole.

  4. 4

    Aj vrch môžeme trocha pokvapkať, najmä ak máme čerstvé ovocie. Ja som na túto tortu použila miešané mrazené ovocie a šťavu z ananásového kompótu. Kúsky ananásu som dala aj medzi mrazené ovocie.

  5. 5

    Tortové želé pripravujem zo sirupovej vody, cukor už nepridávam. Použila som domáci bazový sirup. Tekutiny dávam o niečo menej ako je v návode na prípravu, aby želé dobre držalo. Dala som jeden balíček číreho a jeden červeného želé. Mrazené ovocie polievam len mierne vychladnutým želé. Pri čerstvom ovocí ho treba nechať vychladnúť trocha viac.

    Tvarohovo-ovocná torta so želé - obrázok 5
  6. 6

    Tortu uložím, najlepšie na noc, do chladničky. Ale celkom dobre drží tvar už po 3-4 hodinách.

    Tvarohovo-ovocná torta so želé - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

evanaaa
Aj mne sa tento zákusok páči, s tým ovocím je bohatší, chutný.....