Tvarohovo-lekvárové pité s čokoládovou polevou fotorecept

cesminaz - fotkaCesminaz, 22. decembra 2017 21:33
Ďalšie recepty »

Tvarohovo-lekvárové pité s čokoládovou polevou (fotorecept)Foto: cesminaz

Jednoduché tvarohové pité v kombinácii s marhuľovým džemom a čokoládou :-) Chutí fantasticky!

35 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
600 g
250 g
250 g
2 ks
z 1 citróna
1 ks (15 g)
1/2 KL
Plnka:
1 kg
3 PL
1 ks
Podla chuti
2 PL
 alebo iný lekvár na pečenie
Čokoládová poleva:
150 g
100 g

Postup prípravy

  1. 1

    V jednej miske najprv lyžicou premiešame múku, cukor, soľ, prášok do pečiva a citrónovú kôru. Potom pridáme 2 celé vajcia a do polovice už rozpustené maslo. Vypracujeme jemné, mastné, polomäkké cesto. Cesto necháme 15 - 20 minútiek postáť.

    Tvarohovo-lekvárové pité s čokoládovou polevou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zatial si pripravíme na plnku 4 x 250g plnotučného tvarohu, smotanu, vajce, pudingový prášok a cukor. V jednej miske všetko poriadne zmiešame .Na polevu budeme potrebovať veľkú čokoládu na varenie a maslo, ale uvaríme ju až neskôr :-)

    Tvarohovo-lekvárové pité s čokoládovou polevou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto na trocha pomúčenej doske rozdelíme na polovicu a vyvaľkáme ho na o trocha väčšiu veľkosť než je plech. To preto, lebo spodné cesto musí mať okraje nahor. Môj plech má vnútorný rozmer 25 x 35 cm.

    Tvarohovo-lekvárové pité s čokoládovou polevou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto prenesieme válkom na plech s papierom, upravíme mu okraje a popicháme spodok vidličkou. Tvarohovú plnku rovnomerne všade rozotrieme a pokladieme džem na pečenie v takých pásikoch. Prikryjeme druhým cestom, ktoré sme si vyvaľkali presne na velkosť plechu. Popicháme vrch hore dole vidličkou a dáme piecť do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 180 °C na cca 35 minút. Treba si to sledovať.

    Tvarohovo-lekvárové pité s čokoládovou polevou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    150 g nalámanej čokolády si rozpustíme so 100 g masla. Buď vo vodnom kúpeli, alebo na najmenšom plameni za stáleho miešania.

    Tvarohovo-lekvárové pité s čokoládovou polevou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ešte teplú/tekutú čoko polevu rozotrieme približne rovnako na vychladnutý koláč. Môžte aj celkom rovno zahladiť, ale mňe to na výstavu nejde a deti to zhltnú tak či tak :-) Necháme stuhnúť.

    Tvarohovo-lekvárové pité s čokoládovou polevou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Keď čokoláda stuhla, pokrájala som pité nožíkom s jemnými zúbkami, ktorý som si namáčala/zohrievala v pohári s horúcou vodou. Pravdaže nie mokrým nožom, zakaždým namočením som ho utrela :-) Pité rezy sú vysoké 4 cm.

    Tvarohovo-lekvárové pité s čokoládovou polevou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Je to výborný a pritom velmi jednoduchý koláčik. Tvaroh, džem a čokoláda je super kombinácia :-) Niečo na štýl "Túró rudi", len tu je aj jemné pité cesto :-) Je veľmi chutný ihneď, ale ešte lepší je na druhý deň ;-P Dobrú chuť !

    Tvarohovo-lekvárové pité s čokoládovou polevou (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist