Tvarohovo-kokosová bublaninka s datľami

Name: Tvarohovo-kokosová bublaninka s datľami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka celozrnná, 180 g; banán, 1 zrelý; vajce, 2 ks; prášok do pečiva, 8 g; olej, 100 ml; mlieko, 100 ml; tvaroh hrudkovitý, 200 g; cukor trstinový, 100 g; med, 1 PL; cukor vanilkový, 1 ks; datle sušené, 2 hrste; múčka kokosová, 100 g

janita107, 15. októbra 2014

Foto: janita107

Táto bublanina vznikla v podstate ako "čo chladnička, resp. špajzička dá"... bola nedeľa a čo predsa nesmie po chutnom obede na stole chýbať? No Zobraziť celý popisTáto bublanina vznikla v podstate ako "čo chladnička, resp. špajzička dá"... bola nedeľa a čo predsa nesmie po chutnom obede na stole chýbať? No jasné... fajnový dezert! Chcela som niečo rýchle a hlavne, aby to nebolo moc kalorické... a tak po prehľadaní chladničky a špajzičky som dostala nápad na túto rýchlu a zdravú mňamku...Nechajte sa inšpirovať ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

180 g	múka celozrnná
1 zrelý	banán
2 ks	vajce
8 g	prášok do pečiva
100 ml	olej
100 ml	mlieko
200 g	tvaroh hrudkovitý
100 g	cukor trstinový
1 PL	med
1 ks	cukor vanilkový
2 hrste	datle sušené
100 g	múčka kokosová

Postup

1
Celé vajíčka, trstinový cukor, med a rozpučený banán spolu vyšľaháme. Postupne zašľaháme olej a mlieko.
2
V miske si spolu zmiešame celozrnnú múku s PDP...Mimochodom, keďže bývam vo Francúzsku a Francúzi sú špecialisti čo sa týka pečenia, použila som ich celozrnnú múku obsahujúcu mak, proso a ľanové semiačka...dokonalé! Ale v podstate sa dá použiť akákoľvek múka, resp. môžete do múky zamiešať hrsť maku, sezamu alebo mandľovej múčky. Fantázii sa medze nekladú :)
3
Nakoniec obe zmesi spolu vymiešame a vylejeme do vopred vymastenej okrúhlej formy na koláč/tortu (alebo môžete použiť papier na pečenie).
4
V miske si zmiešame tvaroh, kokos a vanilínový cukor do hutnejšej zmesi, z ktorej budeme tvarovať guličky. Ak je zmes redšia, pokojne pridajte viac kokosu. Guličky uložíme a jemne zatlačíme do cesta.
5
Sušené datle (ak sú s kôstkami, odkôstkujeme) si rozrežeme na polovicu alebo štvrtinky a takisto vtlačíme do cesta.
6
Pečieme na 180 stupňoch, cca 30 minút...každá gazdinka pozná svoju rúru najlepšie...Keď už bude vrch koláča hnedý a špáradlo po pichnutí do neho suché, koláčik by mal byť hotový.
7
Pred podávaním posypeme škoricou a na vrch dáme datle alebo potrieme ľubovoľným džemom ...každý podľa svojej chute ... voila et bon appétit ;)