Tvarohovník s pomarančovou plnkou

Name: Tvarohovník s pomarančovou plnkou
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 400 g; olej, 100 ml; kakao, 15 g; kypriaci prášok do pečiva, 15 g; mlieko, 150 ml; tvaroh, 500 g; vajcia, 2 ks; cukor práškový; vajcia, 4 ks; čokoláda, na ozdobu; mlieko, 300 ml; cukor kryštálový, 60 g; maizena, 30 g (Gustin); maslo, 250 g; kôra pomarančová, z 1 pomaranču

Helena Kohútová
cukrárka kaviarne Sissi v Trenčíne, 18. decembra 2013

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

90 minút
príprava

30 minút
na 185 °C

Suroviny

400 g	múka polohrubá
100 ml	olej
15 g	kakao
15 g	kypriaci prášok do pečiva
150 ml	mlieko
500 g	tvaroh
2 ks	vajcia
	cukor práškový
4 ks	vajcia
na ozdobu	čokoláda
Tuhý krém:
300 ml	mlieko
60 g	cukor kryštálový
30 g (Gustin)	maizena
250 g	maslo
z 1 pomaranču	kôra pomarančová

Postup

1
Šľahačom vyšľaháme štyri vajcia a práškový cukor do peny. Pridáme múku, olej, mlieko, kakao, kypriaci prášok, zmiešame všetko spolu a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
2
Medzitým v miske vymiešame tvaroh, dve vajcia a práškový cukor. Takto vymiešaný tvaroh pridávame lyžičkou na cesto. Cesto už s tvarohom dáme piecť na 25 – 30 minút pri teplote 185 °C.
3
Krém: Dáme uvariť mlieko spolu s cukrom a nastrúhanou kôrou z pomaranča. Do vriaceho pridáme maizenu a odstavíme zo sporáka. Po vychladnutí pridáme maslo a vyšľaháme. Krém natrieme na vychladnutý koláč a ozdobíme čokoládou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jozka2

jozka2 18. decembra 2013 o 13:27

podobny kolac s tvarohom som jedla u kadernika piekla ho moja kadernicka,mozem potvrdit,ze je vyborny,ona pouzila citr.koru,urcite je rovnako dobry aj s pomarancovou korou mozem odporucit.5

@zareaguj

Pekný komentár