Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Tvarohové žemličky so sezamom

elixir - fotkaelixir, 9. júla 2015
Tvarohové žemličky so sezamom
Foto: elixir

Pečivo je zvrchu chrumkavé, dnu mäkké a čiastočne chutí po mliečnej bielkovine z tvarohu. Recept som našla na stránke EatSmarter.

15
porcií
30 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g hladká
30 g
1 ks
250 g jemný
1-2 PL nízkotučné
1 bal.
2 PL
1 ČL
Okrem toho:
250 ml




Postup

  1. 1

    Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Potom ho s tvarohom, vajcom a soľou vymiešame do hladkej zmesi.

  2. 2

    Premiešame múku s práškom do pečiva a pridáme k tvarohovej zmesi, hnetacími hákmi vymiešame cesto. Potom ho prikryjeme a necháme 10 minút postáť.

  3. 3

    Cesto podlhovasto vyvaľkáme a rozkrojíme na 15 častí, ktoré vyformujeme do okrúhla a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

  4. 4

    Potom ich ponakrajujeme do kríža, potrieme mliekom a posypeme sezamom. Prikryjeme ich a necháme ešte 10 minút postáť.

  5. 5

    Rúru sme rozohriali na 200°C. Pred vložením pečiva stiahneme teplotu na 180°C. S ním dáme do rúry i nádobu s vodou a pečieme 25 minút.

    Tvarohové žemličky so sezamom - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
65334_1466595453 - profilový obrázok
junior
junior
@elixir , potešila si ma! Pekný recept, fotky nádherné. Radosť pozerať a radosť bude jesť! Na toto si trúfam :-).
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Ďakujem vám za pristavenie a pekné slová, a @junior , to s trúfaním si poznám, ale ako vravíš, nie je sa čoho obávať. :)
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
Parádne sú tie žemličky @elixir a fotky máš tiež krásne! Obdivujem ako na sebe pracuješ a postupne sa zlepšuješ. Keď to raz budem vedieť aspoň z polovice ako ty, budem spokojná :-).
S tvarohovým cestom (na slano, či sladko) mám aj ja veľmi dobrú skúsenosť. Cesto je o niečo ľahšie stráviteľné a má aj kratší čas prípravy, keďže netreba čakať na vykysnutie. Ukladám a príležitostne skúsim aj tieto tvoje.
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
@katka78 Ďakujem, si veľmi milá, ani nezaslúžim :), ale veď aj Tvoje fotos sú krásne...
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Žeby som skúsila? Len aby to nedopadlo, ako pred časom, robila som tiež žemličky z nejakého receptu odtiaľto, múka špaldová, bez droždia, ale mali strašnú chuť, teda skôr nejakú pachuť, neviem z čoho, nedali sa jesť, tak som ich vyhodila a takýto nezdar ma potom odrádza.
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
@evanaaa V tom neporadím žiaľ... :) To musíš sama rozhodnúť, či Ti vyhovuje aj iné pečivo než s droždím. Za seba (aj môjho) poviem, že tieto sú fajn, i na druhý deň.
@zareaguj
1x evanaaa
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
Piekla som už niečo podobné s tvarohom, tak skúsim aj tvoje žemličky. A foto je krásne!
@zareaguj
1x elixir
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
Tie tvoje žemličky sú nielen krásne, ale hlavne veľmi chutné, čo už viem posúdiť, keďže som ich nedávno piekla. Z dávky som urobila tri väčšie žemle, dve stredne veľké a dva bageto-rožky. Sú chutné a vnútri mäkunké. Ďakujem @elixir pekne za recept! :-)


@zareaguj
2x martinqa111 a elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Krásne ich máš a zvlášť bagetka sa mi páči, nenapadlo by ma zapliesť to cesto takto do vrkoča, @katka78 , ďakujem, že si sa ozvala. :)
@zareaguj
1x katka78
17718_1350569186 - profilový obrázok
dvorka
dvorka
práve som dopiekla a nevydržala som dlho čakať na vychladnutie. Žemle sú skvelé. Výborne chutia a aj pekne narástli. Do cesta som dala namiesto masla olej, ten sa mi osvedčil aj v kysnutých cestách. Vďaka za skvelý recept. Takýchto nie je nikdy dosť.


@zareaguj
2x elixir a radost
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Máš ich pekné, aj si ich zhora nakrojila do tvaru slniečok, zdá sa mi :) Veľmi ma potešilo, že si dala vedieť, ďakujem.
@zareaguj
1x dvorka
17718_1350569186 - profilový obrázok
dvorka
dvorka
Znova musím niečo napísať. Tento recept ju u mňa top a okrem toho že pravidelne raz týždenne pečiem z pečivo z tohto cesta či už plnené, neplnené, na sladko alebo na slano, dnes som vyskúšala kváskovú verziu. Včera som si zarobila rozkvas zo špaldového kvásku a v noci som si spravila cesto podľa Tvojho receptu, len namiesto prášku do pečiva som dala kvások. Dnes ráno som spravila pečivo a upiekla. Nemá chybu. Robila som na skúšku z 250 g tvarohu, no nabudúce urobím z pol kila. Znova veľká vďaka za pridanie receptu.


@zareaguj
3x radost, luss44 a elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
@Dvorka (20.3.2018 11:48)

Také obmeny s týmto cestom sa mi ani neprisnili, to už je kúzlenie. :) Teším sa veľmi, že si spokojná.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Martina, Detva

Martina, Detva

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Ľubomíra, Motešice

Ľubomíra, Motešice

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky