Tvarohové pagáče fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 2. decembra 2015
Tvarohové pagáče (fotorecept)
Foto: babkamt

Potrebovala som minúť tvaroh, tak som z neho spravila tvarohové pagáče.

20 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
125 ml
250 g (alebo maslo)
300 g
1 čl




Postup

  1. 1

    Do osiatej múky som pridala kyslú smotanu, 250 g tvarohu,1 čl soli a nakrájané maslo. Z týchto surovín som spravila cesto. Dala som ho do chladu, kým som si postavila variť asi na 1 hodinu.

    Tvarohové pagáče (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto po vychladení som po častiach rozvaľkala a vykrajovala som pagáčiky.

    Tvarohové pagáče (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tie som ukladala na plech s fóliou na pečenie. Pagáče som natrela rozhabarkovaným vajíčkom. Na niektoré som dala celý kmín,

    Tvarohové pagáče (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    na niektoré som dala kúsky orechov. Vrch som ešte trochu osolila.

    Tvarohové pagáče (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Piekla som ich na 180 °C 20 minút.

    Tvarohové pagáče (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

56859_1675025533 - profilový obrázok
dr
dr
Pekné pagáčiky si upiekla, tieto tvarohové máme radi, ja mám trošku iný recept, ale uložím si tento tvoj so smotanou.
radost
ty si veľmi šikovná baba..teba by som mala za kamarátku rada..:-)
kukulienka71
tvarohové cesto na slano je výborné, toto maslové ide aj u nás. Čakám, kedy vypadne aspoň jeden pagáčik z obrazovky:-)
jozka2

Babkamat,chcem sa spytat,nedavala si ani PDP,ani sodu picarb.a takto ti narastli?!alebo si zabudla napisat do ingred.Daj vediet ,vdaka.
frona
Joj, myslím, že už viem, ako "schosnujem" ten môj tvaroch z chladničky.... dik,dik :-)
braxi
krásne pagáčiky...cesto si neprekladala? pekne sa lístkujú
babicka
Receptík ukladám do KK,lebo tvarohové som ešte nerobila.Ďakujem za nápad!
zinnajdha
robím tak isto, niekedy dám namiesto tvarohu bryndzu, niekedy posypem aj makom či sezamovým semienkom (...škoda zjesť).
frona
Výborné cesto!!!!! Nerobila som síce pagáčiky ale paličky, na ktoré som nastrúhala syr..... sú vynikajúce.
silvia60
Tiež mám otázku, či si nedala žiadny prášok do pečiva alebo sódu. Nejako si neodpovedala. A ešte či si prekladala cesto, aby sa lístkovali. Chcem ich spraviť v sobotu na oslavu, potom napíšem.
jozka2
@silvia60 ,ak sa babkamt neozve a chces ich robit,pozri si Tvarohove pagaciky od @dvorka.Ona ma v popise PDP a aj preklada.Babkamt ich pravdepodobne robila podla nej lebo ma tie iste /okrem PDP/ingred.Dvorka to ma krasne rozpisane a naviac aj jej verziu ako to ona robila.Recept pridala 3.dec.2014.
1x jerica
babkamt
@frona tiež som z toho dôvodu spravila tieto pagáče, aby som minula tvaroh.@marianne , @braxi ďakujem za nahliadnutie. @babicka tak teda vyskúšaj, dúfam, že ti budú chutiť. @zinnajdha mám rada aj s bryndzou. Na vrch môže ísť aj strúhaný syr. @frona z tohoto cesta sú dobré aj tyčinky. @silvia60 sú rôzne recepty. Do niektorých sa dáva kypriaci prášok, do druhých nie. Ak ich ideš robiť na oslavu, kludne môžeš pridať pol balíčka kypriaceho prášku. Ak chceš, aby sa ti lístkovali, napíšem ti postup. Zarobené cesto vyvaľkaj asi na 1 cm, prelož na tretiny, tie na polovicu, daj na 20 minút zakryté cesto do chladu. Toto ešte 2 x zopakuj. Potom si vyvaľkaj cesto na 1,5 - 2 cm, vykrajuj pagáče. Alebo cesto nakrájaj na paličky, potri vajcom, ľubovoľne posyp a upeč. @jozka2 ďakujem, že si sa snažila pomôcť.
amelia11
tie pagáčiky sú výborné, mne sa nikdy pagáčiky nevydarili, ale tieto sú fantastické. Budem sledovať Vaše recepty. Vďaka:-)
silvia60
ďakujem babkamt, vyskúšala som, prdopeč som nedala, boli krásne, vyrástli a dokonca svokra mi ich pochválila. Odteraz robím len tieto.
babkamt
@silvia60 Teším sa s tebou, že sa ti pagáčiky vydarili aj bez kypriaceho prášku. Pochvala od svokry vždy poteší:-) Som rada, že ich budeš robiť aj v budúcnosti. Ďakujem, že si sa mi ozvala. Pekný večer ti prajem.
silvia60
Mám ho vo svojej KK, bude to moja stálica. Aj ku sviatkom spravím. Krásne prežitie vianočných sviatkov prajem, babkamt!
babkamt
@silvia60 som rada, že si ich vyskúšala a budeš ich robiť aj cez sviatky. Prajem ti, aby sa ti v Novom roku dobre vodilo, v tvojich hrncoch dobre varilo:-)
babkamt
@veronikess správa, že si pagáče vyskúšala a bola si s nimi spokojná,vždy poteší:-) Ďakujem, že si sa ozvala.
babkamt
@Beatacsontosova (2.4.2017 17:32)

Súhlasím, že je dobré spraviť hneď z dvojitej dávky. Tieto pagáčiky sa dajú nazvať aj návykové:-) Jeden nikdy nestačí. Ďakujem, že si sa ozvala.
helaxa
Veľmi pekne ďakujem za vynikajúci recept, cesto sa dobre spracovalo, ešte raz ďakujem
babkamt
@Helaxa (18.7.2017 19:09)

Ďakujem, že z veľkého množstva receptov uverejnených na Vareche i vyskúšala práve môj recept. Som rada, že si bola spokojná.
helaxa
Milá Babkamt, odvtedy som ich robila veľa krát, snáď každý týžden, niekedy aj 2x, robím ich posypané udeným syrom a lepšie sa mne robia, keď dám o trocha menej masla asi o 40gramov. Ďakujem za výborný recept.
babkamt
@Helaxa (22.8.2017 11:18)

Nemáš za čo ďakovať. Hlavne, že Vám chutia, keď ich robíš každý týždeň. Pekný deň ti prajem.
diducko
Recept na tieto pagáče je výborný. Ja ich ,ale robím s bryndzou sú chutnejšie. Mám ich vyskúšané a piekla som ich aspoň 10krát. Vnučka často cestuje na krasopreteky a všetkým tam chutili.
babkamt
@finczi (28.1.2020 18:09)

Máš ich krásne. Ďakujem za oprášenie starého receptu. Pridaná fotka ma potešila :-)
2x finczi a haji
dava
Pagáčiky sú perfektné, ako všetky recepty od teba 👍♥️