Tvarohové koláče s lekvárom a orechami fotorecept

Postup

1. 1

   Preosejeme múku, pridáme štipku soli, olej, mlieko, a vykysnutý kvások ktorý sme si pripravili z vlažnej vody, droždia a 2KL cukru. Vymiesime hladké nelepivé vláčne cesto, ja používam na miesenie domácu pekáreň. Hotové cesto dáme do misky, prikryjeme, a dáme do tepla vykysnúť až takmer zdvojnásobí svoj objem. Ja dávam do vypnutej rúry, je tam stála teplota a cesto tam pekne nakysne. Fotiť recept som sa rozhodol neskôr, takže fotka cesta tu chýba.
2. 2

   Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 1cm, a pohárom alebo okrúhlou formičkou vykrajujeme kolieska, ktoré kladieme na plech vystlaný papierom alebo fóliou na pečenie.

   
3. 3

   Kolieska cesta zvrchu pritlačíme dnom pohára, čím nám vznikne akási jamka na plnku.

   
4. 4

   Zo zvyšku cesta rukami vytvarujeme väčší koláč...

   
5. 5

   Do misky dáme tvaroh, vajce, práškový a vanilínový cukor, Zlatý klas, vopred namočené a precedené hrozienka, a vymiešame tvarohovú plnku.

   
6. 6

   Plnku nanášame lyžičkou na pripravené cesto, nemusíme šetriť, aby koláče boli šťavnaté...

   
7. 7

   Na tvarohovú plnku pridáme malou lyžičkou kúsky slivkového lekváru...

   
8. 8

   ...a štipku mletých orechov zmiešaných s práškovým cukrom...

   
9. 9

   Okraje cesta potrieme olejom....

   
10. 10

    Vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme asi 20 minút.

    
11. 11

    Po upečení opäť potrieme okraje koláčov olejom...

    
12. 12

    ...a podávame...