Tvarohové koláče
Tvarohové koláče

Tvarohové koláče bez vajca fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 16. februára 2019
Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept)
Foto: Luwinka

Dnes upečené koláčiky, ľahučké ako pierko a to bez vajca.

16
porcií
60 minút
príprava
35 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
250 ml vlažné
100 ml
2 PL
20 g
štipka
Plnka:
250 g
podľa chuti
Na potretie:
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Urobíme si kvások. Do menšej nádoby rozdrobíme droždie , pridáme 1 čaj. lyž. kryštálového cukru, medzi prsty múky a pridáme 1 dcl vlažného mlieka. Necháme nakysnúť. Do misy dáme múku, cukor, soľ, olej, vykysnutý kvások a prilejeme mlieko, ktoré nám zostalo. Vymiesime cesto, ktoré necháme nakysnúť zakryté pod utierkou 35 minút.

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto nám už pekne vykyslo.

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnka: Tvaroh vymiešame s cukrom a postrúhame do neho trochu citrónovej kôry.

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto dáme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 2 časti.

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Každú časť vyváľkame do kruhu o priemere 26 cm a rozdelíme na 8 rovnakých trojuholníkov.

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na širšiu časť nanesieme po lyžičkách ochutený tvaroh. Kraje cesta si trochu podohneme smerom dovnútra (tak ako je na obrázku).

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Začneme stáčať zo širšej strany smerom k užšej strane.

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme do neho koláče. Po vrchu ich potrieme olejom a necháme ich chvíľu nakysnúť. Upečieme na 200 stupňov 35 minút v rozohriatej trúbe.

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Upečené koláče potrieme olejom.

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Necháme ich chvíľku vychladiť a posypeme ich po vrchu práškovým cukrom.

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    V reze.

    Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu