Tuniakové taštičky so špenátom

Name: Tuniakové taštičky so špenátom
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: lístkové cesto, 250 g; tuniak v olivovom oleji, 160 g; špenát, 150 g; múka, 25 g; mlieko, 0,5 l; strúhaný parmezán, 20 g; žĺtok, 1 ks; muškátový oriešok; soľ

redakcia, 25. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g	lístkové cesto
160 g	tuniak v olivovom oleji
150 g	špenát
25 g	múka
0,5 l	mlieko
20 g	strúhaný parmezán
1 ks	žĺtok
	muškátový oriešok
	soľ

Postup

1
Špenát uvaríme, scedíme ho a prepasírujeme ho na pyré. Múku vmiešame do mlieka a za stáleho miešania privedieme k varu.
2
Miešame tak dlho, kým nedostaneme krémovú konzistenciu. Tuniaka scedíme, rozdelíme vidličkou na menšie dieliky a pridáme do mliečneho krému so špenátovým pyré.
3
Pridáme parmezán, muškátový oriešok, osolíme a všetko dobre premiešame. Lístkové cesto rozvaľkáme tak, aby bolo asi 0,5 cm hrubé.
4
Vykrojíme 12 koliesok s priemerom 10 cm. Na stred kladieme zmes s tuniakom, preložíme a zlepíme okraje. Pred pečením potrieme taštičky rozšľahaným žĺtkom.
5
Pečieme 15 minút v rúre predhriatej na 200 °C.