Slané pečivo
Slané pečivo

Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 4. apríla 2017
Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept)
Foto: gordonko

Zapáči sa mi recept od Anickac, dovolil som si ho vyskúšať a sem ho vkladám ako fotorecept. PROSÍM NEKOMENTOVAŤ A NEHVIEZDIČKOVAŤ. Koláč som robil presne podľa jej receptu, je dobrý a nadýchaný - skoro ako vianočka.

45 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg
0,5 litra
1 kocka
1/4 l
2 ks
1 bal
2 PL
3 ČL
1,5 ČL
1 hrsť
1 ČL
1 ČL
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Potrebné suroviny.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do trošky vlažného mlieka pridáme lyžičku cukru namrvíme doň kocku droždia a počkáme kým sa nám kvások dvihne.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzi tým si preosejeme múku s kypriacím práškom do pečiva, pridáme cukor, soľ, olej, vajíčka a nakoniec kvások... Cesto miesime až sa nám bude oddeľovať od misy.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vymiešané cesto poprášime múkou, zakryjeme utierkou a necháme vykysnúť.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nakysnuté cesto rozdelíme na tri časti, do jednej časti zapracujeme hrsť nasekanej petržlenovej vnaťe.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Druhé cesto posypeme vegetou a kari korením.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Tretiu časť premiešame s mletou červenou paprikou - tu som dal o pol lyžičky viac, aby bolo cesto viac červené.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Cestá si rozdelíme na dve časti a urobíme si z nich dlhšie šúlky. Vezmeme si po jednom šúlku z každej "farby" a zapletieme ich. Takto si spravíme dva vrkoče, ktoré položíme na plech vystlaný pečiacim papierom.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Natrieme vyšľahaným vajíčkom a posypeme paprikové cesto sézamovými semienkami, vegetové cesto makom a cesto s petržlenovou vnaťou posypeme ľanovými semienkami.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pečieme 40 minut pri 180 °C. Po upečení som ešte znova potrel olejom.

    Trojfarebný koláč k veľkonočnej šunke od Anickac (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu