Tradičné vianočné beigli

Name: Tradičné vianočné beigli
Prep time: 4 min
Cook time: 40 min
Total time: 44 min
Yield: porcií
Ingredients: vyberova muka, 1 kg; palmarín, 20 dkg; masť bravčová, 25 dkg; droždie čerstvé, 2 dkg; mlieko, 2 dcl; vajce, 2+1 kus; soľ, 1 dkg; cukor práškový, 10 dkg; mak, 40 dkg; voda, 4.50 dcl; orech, 30 dkg; cukor kryštalovy, 70 dkg; citronov; rum; hrozienka, 5 dkg; lekvar

marusko, 23. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4hod minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	vyberova muka
20 dkg	palmarín
25 dkg	masť bravčová
2 dkg	droždie čerstvé
2 dcl	mlieko
2+1 kus	vajce
1 dkg	soľ
10 dkg	cukor práškový
40 dkg	mak
4.50 dcl	voda
30 dkg	orech
70 dkg	cukor kryštalovy
	citronov
	rum
5 dkg	hrozienka
	lekvar

Postup

1
do vlažnej mlieka dame troška cukru a droždie nechame kysnuť
2
potom zo všetkého urobime cesto,a nechame 2-3 hodin odpocivať na chladnom mieste potom rozdelime na 6 kusov , dame variť vodu s 30 dkg cukrom a obarime stym mletu orechy dame dotoho este trosku rumu a citronovu korua a hrozienka,ešte raz dame variť 2,50 dcl vodu40 dkg cukrom a obarime mlety mak ,nechame vychladnuť.cesto po jednom vyvalime a do 3 dame orechy a do 3 dame mak urobime roladu do makovej ešte dame lekvar najlepšie slivkovy posipeme sem tam dame na plech po troch a vajcom natreme
3
hodinu nechame postať a pečieme 180°C;do zlata