Mandarínková torta

Torta s mandarínkami a so želé

Name: Torta s mandarínkami a so želé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor krupicový, 4 PL; múka polohrubá, 4 PL; mlieko, 3 PL; smotana na šľahanie, 400 ml; smotana kyslá, 150 ml; cukor práškový, podľa chuti; kompót mandarínkový, 1 konzerva; želé tortové, 1 bal.

Kvetoslava Sláviková
šéfcukrárka Hotela Zochova chata v Modre–Piesku, 20. februára 2022

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mandarinkovatorta #mandarinky #torta #slahacka #zele #tortovezele

12
porcií

30 minút
príprava

30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
3 ks	vajcia
4 PL	cukor krupicový
4 PL	múka polohrubá
3 PL	mlieko
Krém:
400 ml	smotana na šľahanie
150 ml	smotana kyslá
podľa chuti	cukor práškový
Navrch:
1 konzerva	kompót mandarínkový
1 bal.	želé tortové

Postup

1
Korpus: Vajíčka vyšľaháme s cukrom. Pridáme mlieko a múku, premiešame. Cesto nalejeme do tortovej formy (priemer 24 cm) vystlanej papierom na pečenie a pečieme 30 až 40 minút pri 180 stupňoch. Korpus necháme vychladnúť.
2
Smotanu vyšľaháme, primiešame kyslú smotanu, osladíme podľa chuti. Krém nalejeme na upečený vychladnutý korpus vo forme. Necháme v chlade stuhnúť.
3
Na krém poukladáme scedené mandarínky, ktoré zalejeme tortovým želé pripraveným podľa návodu na obale. Vychladenú tortu ozdobíme podľa vlastnej fantázie.